Помимо того что комнатные растения служат хорошим хобби, дополняют дизайн и освежают помещение, некоторые из них могут стать сочным перекусом. Предлагаем вам топ съедобных комнатных растений, который вдохновит вас на выращивание фруктов в помещении и пополнение коллекции новыми экземплярами.
Ананас
Некоторые растительные остатки можно укоренить и превратить в полноценное растения. Самый популярный фрукт для подобной процедуры это ананас (Ananas comosus). Для этого необходимо просто отрезать верхнюю зеленую часть плода, купленного в супермаркете, оставив около 1,5 см мякоти. Затем посадить его в легкий субстрат и поливать. Через некоторое время он пустит корни и начнет расти. Спустя пару лет вы обнаружите, что сверху появляется новый ананас.
Существует и несколько декоративных разновидностей ананаса, например, с пестрыми красноватыми листьями, цветными плодами и другие. Все они плодоносят, но сам ананас будет меньше. И все же их тоже можно употреблять в пищу.
Фрукты в домашних условиях вырастить непросто. Зато прекрасно растут различные пряные травы: Прованские травы в саду и на подоконнике — выращивание и использование
Авокадо
Хотя вы можете вырастить авокадо (Persea americana), прорастив косточку из плода в воде, лучше приобрести специализированный сорт для выращивания в помещении. Эти деревья в природе достигают высоты более 30 метров, что в конечном итоге делает их непригодными для дома. Однако миниатюрные сорта ограничиваются 2-3 метрами. Если у вас есть светлая комната с высоким потолком, вы вполне можете выращивать авокадо в помещении.
Цитрусовые
Карликовые цитрусовые деревья, такие как лимон, лайм, мандарин и другие, относительно легко найти и растить. Еще одним бонусом становится то, что их плоды способны висеть на дереве месяцами. Их можно оставлять в качестве декора и время от времени собирать. Летом растение желательно держать на открытом воздухе, а зимой возвращать домой. Однако они могут жить в помещении круглый год.
Один из самых популярных комнатных цитрусовых — кумкват (Fortunella). Он особенно интересен тем, что его можно есть целиком. Съедобен не только сам фрукт, но и его кожура, причем она даже слаще плода. Кумкваты несложно выращивать в помещении, этому растению просто нужно много солнечного света и влажности.
Каламондин оранжевый (Citrofortunella microcarpa) — другое распространенное цитрусовое, которое обычно предлагается в качестве комнатного. Он практически всегда плодоносит в комнатных условиях. Вам просто нужно дать ему хорошие условия (особенно яркий свет), чтобы он продолжал цвести. Плоды очень горькие, но их можно использовать в кулинарии, например, для приготовления мармелада.
Инжир
В качестве съедобного комнатного растения выращивают как обычный инжир карика (Ficus carica) , так и ставший модным цветком — фикус лировидный (Ficus lyrata). Инжир хорошо растет при ярком, но непрямом солнечном свете и умеренной влажности. Инжир карика плодоносит в помещении с большей готовностью, чем фикус лирата, но дождаться плодов последнего все же возможно. Молодому растению может потребоваться 3-5 лет до первого урожая.
В любом случае вы будете любоваться его невероятной листвой. Любой инжир предпочитает проводить лето на открытом воздухе и имеет плохую привычку терять большую часть листьев зимой, что приводит к довольно суровому виду.
Карликовый гранат
Эта миниатюрная версия гранатового дерева (Punica granatum ’Nana’) — копия полноразмерного. Карликовый гранат растет в виде куста от небольшого до среднего размера. Его максимальная величина — 1 метр в высоту. Он цветет привлекательными оранжевыми цветками и легко дает в помещении небольшие, но съедобные плоды. Даже при выращивании из семян, он начинает цвести и плодоносить всего лишь через несколько лет после посева.
Кофе
Молодые саженцы кофе (Coffea arabica) обычно легко найти в продаже, но придется ждать 2 или 3 года до первого цветения. А прежде чем деревце даст достаточно зерен, и вы сможете заварить чашку собственного кофе, пройдет 5–6 лет. Более зрелые растения, которые уже начали цвести ароматными белыми цветками, начнут плодоносить раньше.
Вы удивитесь, но действительно сладкую мякоть кофейных «вишенок» можно тоже употреблять в пищу. А чтобы приготовить вкусный напиток нужно просто очистить, поджарить и размолоть семена.
Монстера деликатесная
Монстера славится огромными, глубоко рассеченными листьями и действительно очень впечатляющее комнатное растение. Достигнув зрелости, что займет достаточно много лет, растение зацветет белым соцветием, напоминающим каллу. Затем на месте цветка появляется сладкий на вкус плод. Это и послужило причиной ботанического названия «монстера деликатесная» (Monstera deliciosa).
Созревания плода длительное и занимает от 11 до 12 месяцев. Признаком спелости служит то, что плод немного меняет цвет, а зеленые чешуйки, покрывающие его, начнут отпадать. В этом случае он готов к употреблению.
Обратите внимание! Вся монстера от корней до листьев и незрелых плодов — токсична, съедобны только лишь зрелые плоды.
Питахайя, или драконий фрукт
Эти плакучие кактусы (Hylocereus undatus) занимают много места в помещении, но довольно легко зацветают, когда достигают зрелости (в возрасте 5 или 6 лет). Цветут они огромными белыми ароматными цветками в ночное время. Далее появляются красные или желтые плоды с белой мякотью, усеянные крошечными черными семенами. Это еще одно растение, которое можно вырастить из семян плодов, купленных в супермаркете. Просто нужно будет набраться терпения.
Карликовый банан
Среди самых маленьких сортов банана (Musa spp.) чаще всего встречаются «Супер Карликовый Кавендиш» и «Трули Тайни». Однако даже карликовый банан в помещении занимает много места, а для образования плодов потребуется много тепла, влажности и солнца. Кроме того на ожидания урожая могут уйти годы. Тем не менее, большинство карликовых бананов в конечном итоге будут давать плоды, если у вас подходящие условия.
Маракуйя, или пассифлора съедобная
Этой сильной лиане (Passiflora edulis) потребуется хорошая решетка для опоры, так как она быстро растет и занимает много места. Растения цветет очень оригинальными белыми цветками с фиолетовым ореолом, а также дает фиолетовые или желтые плоды (цвет зависит от сорта). Плодоносить она будет, если держать цветок в солнечном месте. Есть множество других видов пассифлоры, которые хорошо себя чувствуют в помещении, но лишь немногие из них дают съедобные фрукты.
Розелла, или гибискус
Этот кустарник с привлекательными цветками быстро растет из семян. На самом деле, при желании можно выращивать его семенным способом ежегодно. Гибискус (Hibiscus sabdariffa) известен всем благодаря чаю каркаде, который делают из высушенных чашелистиков. Но на нем также завязываются красные плоды, которые часто используются в напитках и желе. Цветки декоративны сами по себе — 6-7 см в диаметре с лепестками насыщенного красного оттенка, реже — розовые, кремовые, фиолетовые.
