Это только у хлеборобов посевная однозначная, у огородников это мероприятие перманентное. Съели одно — посеяли другое. Освободились грядки — надо занять, чтоб не простаивали. А ещё где-то не взошло, где-то коты выкопали… Пустующие грядки — это нонсенс! Там постоянно должно что-то расти, чтобы вокруг корешков живых растений питались и размножались полезные микроорганизмы. Чтобы на отмирающей органике отъедались дождевые черви и все они делали почву плодороднее, а урожай — выше.
Запоздалые и «ремонтные» посевы и посадки
Июньское тепло и дожди (если они есть) очень способствуют быстрому прорастанию семян. Если где-то что-то посеянное не взошло, или повредилось погодными неприятностями, или погода не позволила посеять вовремя, то переживать не нужно. Можно посеять туда аналогичные овощи раннего срока созревания и получить урожай. 60-70 дней в запасе ещё есть. Это для теплолюбивых «вершков», для «корешков» времени дней на 20-30 побольше, всё же почва дольше и стабильнее держит температуру.
Корнеплоды
Морковь ранних и среднеспелых сортов («Амстердамская», «Нантская 4») вполне способна дать товарный урожай. Ранняя — на свежее потребление, средняя — на хранение. Позднюю лучше не сеять — даже при тёплой осени качественно вызреть корнеплоды вряд ли смогут и храниться будут хуже, чем среднеспелые сорта.
Свёкла скороспелая («Красный шар улучшенная», «Бордо 237») за 90 дней сформируют хорошие корнеплоды. В подходящих условиях месяцев 5 они будут нормально храниться.
Даже картофель можно посадить, раннеспелые сорта («Жуковский ранний», «Удача») будут готовы к уборке через 2-2,5 месяца. Хранится такой картофель долго не будет, но до Нового года пролежит.
Бобовые
Спаржевая фасоль и вигна из тёплой прогретой земли выскакивают, как пингвины из воды. Через 1,5-2 месяца дадут полноценный урожай длинных бобов. Вигна по 50-70 см («Кудесница», «Графиня»), а спаржевая фасоль по 15-30 см («Голубое Озеро», «Масляный Король»).
Горох и бобы тоже вполне можно высаживать. Причём горох — любого сорта, он успеет созреть. Бобы желательно ранние («Лидер», «Дачник»).
Овощи с надземной частью
Неплохо развивается при июньском посеве капуста. Поздние и среднепоздние сорта, конечно, не успеют сформировать крупные кочаны, а вот ранние («Июньская», «Казачок») вырастут без проблем и даже кочаны у них будут плотнее, чем при весеннем посеве.
Огурцы всходят и растут быстро, раннеспелые сорта («Засолочный», «Муравей F1») уже через полтора месяца начнут давать урожай. Вполне можно вырастить и среднеспелые («Нежинский», «Либелле F1»). Если жарко, выручают жароустойчивые сорта («Кураж F1», «Китайский жароустойчивый F1»).
При подборе сортов, на картинках стоит обратить внимание на «рубашку» огурца, она подскажет, для чего этот огурец предназначен. Подробности в материале: Огуречная рубашка — о чем нам говорит шкурка огурца?
Кабачки и патиссоны так же скороспелы, как и огурцы, при посадке в июне и обеспечении постоянной влажности вырастить можно любые сорта. Успеют вырасти и цуккини («Кавили F1», «Тигрёнок») для свежего потребления, и кабачки для заготовок и хранения («Белогор», «Хьюго F1»), и патиссоны («Большая удача», «Зонтик») для самых разных целей.
Зелень
Зелень в июне нужно сеять. И в августе, и в сентябре. Лишней не бывает.
Для тех, у кого она всё же лишняя, рецепт зелёной аджики:
- 0,5 кг смеси зелени,
- 2 головки чеснока,
- 1 средний горький перчик.
Всё пропустить через мясорубку, добавить столовую ложку хмели-сунели, ложку пажитника, столовую ложку соли. Перемешать и оставить в тепле дня на 3 для заквашивания. Потом разложить в ёмкости и в морозилку. Можно влить 3 ложки яблочного уксуса, разложить в баночки и хранить в холодильнике. Это и приправа, и закуска, и добавка в салаты, и замечательный маринад для мяса. В общем, сеем. Но не всё подряд, а с разбором.
Укроп в июне можно сеять либо ранние сорта («Зонтик», «Гренадёр») для получения зонтиков, либо сорта на зелень с поздним образованием зонтиков («Аллигатор», «Салют»). У поздних сортов полноценная зелень будет только к осени.
У салата есть смысл сеять только кочанные и полукочанные сорта — они относительно устойчивы к стрелкованию. Салаты типа ромэн («Дэнди», «Сладкий хруст») можно сеять, но они любят прохладу и влагу. Лето у нас очень разное, кому-то и такие культуры подойдут.
Кроме укропа и салата, к длиннодневным культурам (переходящим к цветению при 14-16 часах света) относятся:
- листовые капусты и горчицы,
- кресс-салат,
- шпинат,
- руккола,
- редис,
- редька,
- репа.
Это всё сеять пока не надо — пойдёт в стрелку
Несколько особняком стоит кинза — она тоже длиннодневная, но для получения семян (кориандра), от неё зонтики-то как раз и требуются. Кроме того, некоторые гурманы считают, что зелень кинзы, образующей цветочную стрелку, обладает особым вкусом и ароматом.
Можно посеять петрушку, листовые сорта («Бутербродная», «Кучерявец»), — к осени будет молоденькая сочная зелень. Хорошо растёт летом мангольд. Он двулетник, как и петрушка, цвести будет только на следующий сезон. Если этот листовой овощ ещё не освоен, лучше посеять смесь сортов («Радуга», «Павлиний хвост»). Вырастет всякое и можно будет на будущее выбрать предпочтительный вид.
О мангольде подробнее здесь: Мангольд — неприхотливый, полезный и урожайный
Если есть свободная грядка в полузатенённом месте, и есть кто-то, имеющий возможность эту грядку ежедневно закрывать/открывать, посадить можно любые из вышеперечисленных длиннодневных культур. Даже смесь разных. Но понадобится вечером закрывать чёрным нетканым материалом, а утром открывать, создавая искусственно 12-часовой световой день.
Многолетние культуры: с заботой о будущем
Самый удобный вариант — многолетники. Один раз посеял и общипывай каждое лето. Из многолетников наиболее востребован зелёный лук. Если насеять разных видов многолетних луков, можно всё лето получать ароматную и полезную зелень с разными оттенками вкуса.
Кроме очевидной пользы в получении витаминной зелени, есть у луков и неочевидная: своими корневыми выделениями они здорово очищают почву от патогенов и отпугивают многих вредителей, норовящих устроиться на зимовку. Так что, как только куртинки разрастутся, хорошо бы пересадить их «в ноги» к плодовым деревьям.
Сеем многолетние луки, пока на отдельную грядку:
- шнитт-лук,
- батун,
- слизун,
- душистый,
- джусай,
- косой,
- алтайский,
- черемшу,
- молочноцветный и прочие.
Подробности в материале: Многолетние луки на зелень, которые я рекомендую выращивать всем
Можно посеять и другие многолетние культуры: ревень, щавель, любисток, спаржу. Обязательно помечать посевы — потом забудется, где что сидит.
На отдельной грядке можно и нужно сеять пряные многолетники:
- разные виды мяты,
- мелиссу,
- котовник,
- агастахе,
- иссоп,
- душицу,
- тимьян.
При сухой, жаркой и ветренной погоде грядку лучше укрыть самым тонким нетканым материалом — так всходам будет комфортнее.
Засеваем сидераты
Тем, у кого грядки освободились от ранних посевов, а всё нужное уже посажено, стоит засеять пустые площади сидератами. Это полезно для обеззараживания почвы и обогащения полезными микроорганизмами. Сидератные культуры бывают разными, и назначение у них тоже различное.
Для изгнания почвенных вредителей хороши горчица, рапс, редька масличная. Учитывая быструю всхожесть и активный рост, белая горчица, например, прекрасно подойдёт для оздоровления и обогащения питательными элементами участков под новые посадки крупноплодной садовой земляники (клубники). За неделю до высадки розеток всю зелень нужно заделать в грядку.
Если замучили сорняки, помогут злаковые: рожь, пшеница, овёс. Сеять густо, осенью заделать в почву. Для повышения плодородия подойдут бобовые (вика, эспарцет, люпин, люцерна). А можно сделать ещё и красиво. Ажурная фацелия замечательно цветёт головками мелких сине-фиолетовых цветочков, привлекая на участок пчёл. Цвести она начинает через полтора месяца после посева на протяжении 4-7 недель. Осенью вся надземная часть заделывается в почву.
Гречиха тоже хороший сидерат. Семена искать не обязательно, можно купить в магазине зелёную гречку и посеять. В тепле и влаге прорастает за сутки и через месяц зацветёт. Красоты особой нет, а вот пользы много, в том числе, для пчёл, если они есть в окрестностях.
Можно посеять ещё и декоративные двулетники и однолетники, но это уже совсем другая история.
