Второй вариант: Как достойный овощ для основных блюд
Кабачковые котлетки и их друзья
Простите, а будет что-то типа обеда? Да, конечно, более того, подобранные блюда отлично впишутся даже в качестве ужина. А вы знаете что такое фриттеры? Верно, это кабачковые оладьи с курицей, которые готовятся без использования муки. Хоть это и оладьи, но для завтрака они будут тяжеловаты.
А как их приготовить вы узнаете из пошагового рецепта: Сочные фриттеры из кабачков с курицей и сладким перцем
Среди блюд из кабачков и курицы также стоит отметить:
- куриные котлеты с грибами и кабачком
- куриные биточки с кабачком в кисло-сладкой подливке
- рагу с тыквой, кабачком и курицей
Для тех, кто любит котлеты, но не приемлет мяса есть вегетарианский рецепт кабачковых котлет с гарниром для быстрого ужина. В них нет мяса, но используется яйцо. Тем не менее рецепт подойдет не только вегетарианцам, но и любителям разнообразить свой рацион чем-то новым.
Это как раз один из тех рецептов, где все ингредиенты действительно под рукой:
- 550 г цуккини;
- 3 яйца;
- 30 г овсяных хлопьев;
- 45 г пшеничной муки;
- 15 мл оливкового масла;
- 6 г сладкой паприки;
- соль, масло для жарки.
Сытная закуска
Если у вас совсем немного времени на готовку, то фаршированные кабачки с рисом и мясом в духовке станут отличным вариантом. Но фарш вы всегда можете выбирать на свое усмотрение. Например, вариант с куриным фаршем и овощами тоже никого не оставит равнодушным.
Как их приготовить всего за час расскажет наш рецепт: Фаршированные кабачки, запеченные в духовке
Не переживайте, я не забыла про ваши любимые жареные кабачки со сметаной и чесноком. Кстати, на гриле это блюдо приобретает более насыщенный вкус.
Да и ингредиенты у кабачков-гриль со сметано-овощным соусом доступные:
- 1 цуккини;
- 1 свежий огурец;
- 2-3 редиски;
- 1 яйцо куриное;
- 1\2 перца чили;
- пучок петрушки;
- 100 г сметаны;
- 10 г вассаби;
- перец, соль, оливковое масло.
К жаренным кабачкам отличным дополнением станут дипы. Подробнее о том что это, и с чем едят в статье: Дипы на кухне садовода — что это такое и с чем их едят?
Эксклюзивные блюда
Мамма миа, а какая вкусная паста получается из кабачков! Для веганов и сыроедов это должно стать настоящей находкой. Все что вам понадобиться для нее это кабачок и немного специй.
А подробный рецепт вы можете прочесть в материале: Удивительное блюдо — спагетти из кабачка
Господа мясоеды, я и про вас не забыла! Вашему вниманию предлагаются:
На закуску приготовьте малосольные кабачки с укропом и чесноком – отличная альтернатива малосольным огурцам, между прочим.
Ароматные запеканки
Раз уж мы дошли до пирогов, то вполне логично будет поведать вам о запеканках. Между прочим, запеканка – это блюдо французской кухни. Думаю, все жители СНГ помнят что это такое. В нашем случае это не непонятный брикет из бывшей пюреобразной консистенции, который на ощупь как резиновый мяч – нет! Наши авторы рецептов заботятся о состоянии ваших вкусовых сосочков.
Вам точно стоит попробовать:
- запеканку из кабачков с куриной грудкой,
- запеканку из кабачков с луком и чесноком,
- запеканку из кабачков с творогом и шпинатом,
- запеканку из кабачков с чечевицей.
Не могу оставить без внимания худеющих, для вас запеканка из кабачков с курицей.
Только взгляните на список ингредиентов! Вкусно и полезно:
- 200 г куриного филе;
- 4 яйца;
- 40 г овсяных хлопьев (геркулес);
- 200 г кабачков;
- 50 г лука репчатого;
- 80 г моркови;
- 40 г помидоров;
- сушеная морковь, зелень, молотая паприка, соль, растительное масло.
Чтобы приготовить полезную запеканку, просто следуйте рецепту, и у вас все получится: Запеканка из кабачков с курицей — без муки и лишних калорий
Кто съел королевский торт? Помните что сделала Красная Королева с лягушонком, который слопал ее любимый торт? Честно говоря, знала бы она про этот торт – головы с плеч летели бы чаще в стране чудес. То, что я вам сейчас предложу, конечно, не с клубничным сиропчиком, но он ничуть ему не уступает. Вашему вниманию представляю закусочный торт из кабачков.
Продолжение списка лучших рецептов с кабачком смотрите на следующей странице.
