Многие популярные овощи можно выращивать прямым посевом в грунт даже в Сибири. Но рассадный способ позволяет получить урожай гораздо раньше и существенно продлить общий период плодоношения растений. Посев ряда овощей на рассаду в некоторых областях может начинаться уже после Нового года и продолжаться до апреля. У опытного овощевода сроки посевов давно записаны в заветном блокноте или даже поставлены напоминаниями в смартфоне. А как их определить новичку? Сроки посева овощей на рассаду зависят от нескольких основных факторов, о которых мы сейчас вам и расскажем.
Погодные условия в регионе
График посадки овощей на рассаду в первую очередь нужно строить, опираясь на климатические особенности региона. А здесь важная отправная точка – это то время, когда саженцы смогут переехать на постоянное место.
Для того чтобы они не погибли, нормально прижились и сразу пошли в рост, нужно учитывать:
- сроки прогрева почвы;
- установление устойчивых положительных температур воздуха;
- прохождение ночных заморозков.
От последних, конечно, спасают укрытия, но об этом чуть ниже. Культуры бывают теплолюбивые и холодостойкие, однако для большинства из них оптимальным считается прогрев почвы не менее 14-15 градусов.
Дело в том, что даже если саженец выдержит более низкую температуру, он не сможет усваивать ряд питательных веществ. То есть, молодое растение не будет наращивать ни корневую систему, ни надземную часть. Высадка рассады в холодный грунт приводит к тому, что она потом долго приживается и позднее начинает плодоносить. Причём температура почвы даже важнее, чем воздуха.
Если грунт хорошо прогрелся для роста рассады, то ей не страшны кратковременные похолодания в пределах разумного. Капуста так вообще с лёгкостью переносит слабые минусовые температуры. Когда наступают такие условия? В каждом регионе по-разному.
Если говорить об открытом грунте, ориентировочно:
- в Подмосковье большинство культур можно пересаживать на грядки в третьей декаде мая;
- на юге рассаду высаживают с конца марта по начало мая;
- на Урале и в Сибири несколько позднее – в первой декаде июня.
Это и будут сроки, от которых будем отталкиваться в своих расчётах. Да, весна нередко преподносит сюрпризы, когда и в мае, да и в июне достаточно холодно. Но предугадать погодные выкрутасы сложно, тем более если предполагается выращивание рассады дома в течение 1,5-2 месяцев.
Время прорастания семян
Вы обращали внимание, что на пакетиках с семенами всегда пишут сроки от всходов до плодоношения? Это неспроста. Рассчитать период вегетации проще, чем время появления всходов. В зависимости от предпосевной подготовки, зародыши могут пробуждаться от нескольких часов до одной-двух недель. Это время включается в расчёт сроков от посева до высадки рассады на гряды.
Замачивание в воде – это самый распространённый способ стимуляции семян. Он в разы ускоряет пробуждение зародышей, так как вода размягчает сухие и плотные поверхностные покровы, а у некоторых культур смывает эфирные масла, препятствующие прорастанию семян.
Примерные сроки появления всходов у некоторых культур после посева замоченных семян (дней):
- капуста (белокочанная, брокколи, цветная, кольраби) – 3-5;
- томаты, огурцы, кабачки, дыня, патиссон – 3-7;
- перец острый и сладкий, баклажан, лук-порей – 8-14;
- корневой сельдерей и корневая петрушка – 12-21.
Если замочить семена в био-стимуляторе роста Bona Forte, то это время сокращается ещё больше. Экстракт сибирской пихты в его составе ускоряет запуск обменных процессов. Био-стимулятор помогает пробудить самые туговсхожие семена и выручает в тех случаях, когда оптимальные сроки посевов уже пропущены.
На время прорастания также оказывает влияние свежесть семян, температура и влажность грунта, глубина посева. Понятно, что семена, заглублённые на пару сантиметров и в холодный субстрат, всходят дольше, чем те, которые только на пару миллиметров присыпали землёй и поставили в тёплое место.
Оптимальный возраст рассады для высадки в грунт
Срок готовности растений зависит от того, какие конкретно овощи сажают на рассаду. Причём у некоторых культур он также зависит от сорта – ранний, среднеспелый или поздний. Проще всего рассчитать возраст высадки для быстрорастущих овощей, например, тыквенных – огурцов, тыкв, кабачков, дынь или арбузов. По срокам плодоношения у них нет различий между сортами. Оптимальный возраст составляет, примерно, 25-35 дней, у некоторых сортов огурцов в идеальных условиях и 20 дней. За это время у тыквенных формируется 3-5 настоящих листьев.
Несколько сложнее с паслёновыми. Томаты и перцы, в зависимости от сорта, проводят дома от 50 до 70 дней, баклажаны от 60 до 75 (чем более поздний сорт, тем дольше выращивается рассада). Такие же тугорослые корневые сельдерей с петрушкой – 65-75 дней от всходов до высадки на гряды.
Несколько парадоксальная, на первый взгляд, ситуация с готовностью рассады белокочанной капусты:
- ранняя – 45-55 дней;
- среднеспелая – 35-45;
- поздняя – 30-35.
Но логика здесь есть. Поздние сорта капусты на первых этапах растут достаточно быстро. Но потом, после высадки, у них очень долго завязываются и наливаются кочаны. Если посеять семена рано, то к оптимальным срокам для посадки рассада перерастёт.
Ранняя капуста, напротив, сначала развивается дольше, но быстрее завязывает кочан. Среднеспелые сорта находятся между ними где-то посередине. К пересадке на гряды у белокочанной капусты должно быть от 4 до 6 настоящих листьев.
Нельзя забывать, что готовность рассады – это усреднённый показатель. Грамотным уходом можно ускорить её рост и в случае запоздалого посева. Качественное досвечивание, правильный полив и своевременные подкормки помогают таким саженцам догнать своих старших «товарищей». Например, удобрение Добрая сила для рассады позволяет получить крепкую, коренастую рассаду любых овощных культур в самых «безнадёжных» случаях.
Как рассчитать срок посева
Теперь приведём несколько примеров, как на основе этой информации сделать расчёт сроков посева. Вы хотите вырастить сладкий перец раннего сорта, при этом живёте в средней полосе, где оптимальные условия для высадки рассады наступают в начале июня. От посева семян до появления всходов проходит в среднем 9-10 дней. Да ещё и рассада будет расти около 60 дней. Значит, сеять перец нужно в последней декаде марта. Если вы в таких же условиях собрались выращивать огурцы в открытом грунте, то посеять их необходимо в конце апреля (5+25 дней).
На юге страны устойчивая тёплая погода устанавливается в середине или конце апреля, а хочется получить урожай поздних баклажанов. Соответственно, время готовности рассады – 70-75 дней увеличиваем на период появления всходов (10 дней) и получаем срок посева семян в конце января или самом начале февраля. По такой схеме рассчитывается посадка всех овощей на рассаду в любом регионе.
Условия выращивания рассады после высадки
В заключение рассмотрим подготовку рассады для защищённого и открытого грунта. Стационарная неотапливаемая теплица позволяет ускорить время пересадки растений примерно на 2-3 недели. То есть, и посев можно начать раньше на такой же срок. Но только в том случае, если теплица до высадки рассады была закрыта и земля в ней хорошо прогрелась. Ещё раньше в теплицы можно высаживать растения, когда были подготовлены тёплые гряды.
Этот приём позволяет в Подмосковье пересаживать рассаду теплолюбивых культур (перцев, томатов) раньше открытого грунта практически на месяц. Соответственно, и сроки посевов проводятся раньше на тот же период.
Отдельно стоит сказать про временные укрытия – каркасные плёночные парники. Так как они довольно узкие и невысокие, то прогревают почву они несильно и не могут долго удерживать тепло. Основное назначение подобных укрытий – защита от ночных заморозков и кратковременных похолоданий. Поэтому и посев овощей для них проводят, как для открытого грунта, или, максимум, на 7-10 дней раньше.
Дадим ещё один совет – не старайтесь обогнать в посеве рассады соседей или друзей, даже если очень сильно соскучились по огороду. Лучше «опоздать» на пару недель, чем в апреле любоваться на подоконнике метровыми кустами цветущих перцев или томатов. Крупные растения очень легко травмировать при перевозке и посадке, да и приживаются они не всегда удачно. Зачастую более мелкая по размеру, но сильная рассада впоследствии даёт лучший урожай, чем такие переростки.
