Сады в России всегда носили не столько эстетическую, сколько утилитарную функцию. С давних времен сад воспринимался скорее как приложение к дому, и выражение «приусадебное хозяйство» тому доказательством. Апогея выращивание овощей и фруктов своими руками достигло в советское время, когда дача окончательно превратилась из места отдохновения на природе во вторую работу по выходным.
Разумеется, люди все равно хотели видеть вокруг себя красоту, сажали цветы, отдельные энтузиасты даже разыскивали ботанические редкости. И все же дача в сознании большинства прочно отождествлялась с понятием «сад-огород».
Но огород не самая привлекательная часть сада, и дизайнеры обычно стараются разместить грядки подальше от парадной зоны. Но разве это обязательное правило? И что делать, если участок совсем маленький? О том, как вписать огород в общий дизайн и совместить полезное с красивым, и будет наша статья.
Миксбордер из овощей и цветов
Эта новомодная тенденция отнюдь не нова. Как все новое, является хорошо забытым старым. Традиция совместного выращивания овощных растений и цветочных культур восходит к средневековым монастырским садикам и аптекарским огородам. Даже в партерах барочных дворцов вроде Петергофа в свое время благополучно соседствовали цветы, морковь и экзотический по тем временам картофель.
Современный пример таких посадок можно увидеть в садах Вилландри в долине реки Луары. Огороды при замке выполнены в регулярном стиле, рисунок задают низкие стриженые изгороди из самшита, между которыми высажены капуста, цветной салат и другие овощи. Роль вертикалей выполняют фруктовые деревья и штамбовые розы.
Цветочно-овощной миксбордер не обязательно выстраивать в строгом соответствии со всеми канонами. Тут вполне допустимо большое разнообразие и контраст габитусов, форм соцветий и листовой пластины при общей колористической гармонии. Главное соблюдать ярусность, чтобы всем растениям доставало солнечного света, и учитывать размеры растений, отводя каждому нужную площадь.
Например, в центре композиции (в случае кругового обзора) или на заднем плане (в случае одностороннего) можно разместить высокорослые подсолнечник, топинамбур и конструкции со вьющимися овощами. На следующем ярусе высадить хрен, ревень и кабачки. Ближе к краю или на переднем плане посеять всевозможную зелень и корнеплоды с красивыми листьями (морковь, свеклу, мангольд, укроп, петрушку, салат, базилик и др.) Дополнят картину цветочные растения со съедобными/полезными цветами: настурция, бархатцы, фиалки, бурачник, календула, пряно-ароматические растения.
Такой миксбордер-огород можно устроить на совсем небольшой площади и расположить даже во входной зоне. Но в этом случае срывать плоды трудов нужно дозировано и равномерно, чтобы не нарушать красоту. Границы лучше зафиксировать с помощью бордюра, плетня или декоративного заборчика, сочетающихся по стилю и цвету с остальным участком. И, разумеется, в огороде должен быть идеальный порядок. Никаких пожелтевших и увядших листьев, проплешин, комьев земли вокруг и т.д. Вообще порядок – залог красоты любого огорода, но в парадной зоне это особенно важно.
