Иногда от выращивания собственных овощей нас останавливают непреодолимые обстоятельства. Скажем, отсутствие дачи или холодное время года. Решение есть — создание небольшого огородика прямо у себя на подоконнике или балконе. Это интересное занятие не только обеспечит жителей мегаполисов свежими, полезными продуктами. Оно еще поможет оборудовать в квартире зелёную зону, что особенно важно для тех, кто никак не может выбраться на природу.
Однако чтобы домашний огород приносил плоды, нужно правильно его организовать. И обратить особое внимание на выбор семян овощей, ведь не каждый сорт будет хорошо расти в ограниченном пространстве. Расскажем подробнее, как создать городскую ферму.
Какие семена овощей выбрать для домашнего огорода
Не все культуры, которые дают высокие урожаи в открытом грунте, будут хорошо чувствовать себя на огороде в доме. Им может не хватать света или области питания в ограниченном земляном коме горшка.
Для выращивания на окне или балконе лучше выбирать семена сортов овощей, отвечающих следующим критериям:
- Скороспелость. Условие особенно важное для культур, которые будут расти на неотапливаемой лоджии. Нужно подобрать сорта, которые успеют вызреть до наступления морозов.
- Мелкая корневая система. Овощам с разветвлёнными, длинными корнями в контейнерах или горшках будет тесно.
- Низкорослость, компактность. Маленькие растения не чувствуют себя угнетёнными на небольшой площади и дают в домашних условиях стабильные, хорошие урожаи.
- Невосприимчивость к болезням. Из-за высокой плотности посадок, риск поражения инфекциями выше, чем на обычных грядках, поэтому стоит купить устойчивые к поражениям патогенами гибриды. Более того, в квартире невозможно использовать агрессивные пестициды.
Если сложно самостоятельно разобраться, какие семена подойдут для домашнего огорода, остановите выбор на специально выведенных сортах и гибридах для выращивания в квартире. Обычно их можно найти у крупных производителей и поставщиков, таких как «Евро-Семена». Посевной материал, предназначенный для культивирования на балконе или подоконнике, имеет пометку «для выращивания в комнате», «миниатюрное растение», «для комнатных условий» или «балконный».
Какие культуры можно выращивать на подоконнике или балконе
Опытный огородник сможет вырастить в домашних условиях практически любые культуры, но уход за некоторыми видами растений потребует много сил и времени. Поэтому, есть смысл остановить выбор на сравнительно неприхотливых овощах, дающих хорошие урожаи в условиях квартиры и не нуждающихся в сложной агротехнике.
Томаты
Помидоры — одна из самых любимых всеми культур. Без них сложно представить огород. Для возделывания в домашних условиях лучше выбрать низкорослые, детерминантные штамбовые растения с ограниченным ростом стебля. В помещении можно посадить как обычные невысокие компактные сорта для открытого грунта, так и специально выведенные для квартиры декоративные гибриды.
Томат “Братишка”. Раннеспелый сорт. При посеве семян на рассаду 20-30 марта, первые помидоры начинают созревать в конце июня — начале июля. Массовый сбор урожая производят спустя 60-70 дней после появления сеянцев. Миниатюрный, компактный куст великолепно подходит для балконов, лоджий и подоконников. Вырастает не выше 25-35 см. Сорт штамбовый, детерминантный, не нуждается в пасынковании. Плоды некрупные, весом 50-70 г, очень вкусные и красивые: яркие, красные, округлой формы. Из них можно приготовить свежий салат или использовать их для переработки.
Томат “Балконное чудо”. Один из наиболее популярных сортов для горшечного выращивания, не требующий формирования и подвязки. Растение детерминантное, ростом до 40 см. Нарядное — с тёмно-зелёными листьями, оттеняющими яркие красные помидорчики. Плоды круглые, весом до 30 г, сладкие. Используются для переработки, приготовления свежих салатов, цельноплодного консервирования.
Томат “Домовёнок F1”. Раннеспелый гибрид, подходит для возделывания в квартире, на балконе в качестве горшечной культуры или в открытом грунте. От появления ростков до плодоношения проходит 85-90 дней. Декоративное растение выглядит очень привлекательно. Куст компактный, до 30 см в высоту, полностью покрыт листьями. Плоды некрупные (30-35 г), круглые, насыщенного красного цвета, отличного вкуса.
Огурцы
Огурцы абсолютно не выносят холода. При культивировании их дома, в тепле или на застеклённой лоджии есть возможность получить ранний урожай и продлить плодоношение до поздней осени. Если посеять семена огурцов не позднее 1 февраля, то полакомиться первыми хрустящими зеленцами можно будет уже в апреле. Для выращивания в квартире больше подходят партенокарпические, самоопыляемые гибриды.
Огурец “Балконный корнишон F1”. Перспективный новый раннеспелый гибрид, отличающийся длительным плодоношением и устойчивостью к мучнистой росе. От появления всходов до созревания первых плодов проходит от 39 до 43 дней. Растение слаборослое, что особенно ценно для мини-огорода. Формирует в узлах по 3-5 и больше завязей. Корнишоны с белыми шипами, бугорчатые, около 7-10 см в длину. Средний вес от 50 до 70 г. Зеленцы хрустящие, сочные, источают аромат свежести, долго не вянут.
Огурец “Маринда F1”. Скороспелый, партенокарпический гибрид голландской селекции. От появления ростков до созревания первых зеленцов проходит не более 55 дней. Растение устойчиво к основным заболеваниям огурцов, характеризуется дружным созреванием урожая. Плоды крупнобугорчатые, тёмно-зелёного цвета, длиной до 10 см и весом около 70 г. Огурцы сочные, хрустящие, сладкие. Подходят как для потребления в свежем виде, так и для засолки или консервирования.
Кресс-салат
Одна из лучших культур для контейнерного огорода — кресс-салат. Он содержит много полезных веществ и микроэлементов, скороспелый и его проще вырастить, чем кочанный салат. К тому же в квартире, в отличие от грядки, он не поражается крестоцветной блошкой. Благодаря пикантному острому вкусу эта зелень станет хорошим дополнением к любому блюду.
Кресс-салат “Дёма”. Скороспелый нетребовательный сорт. Посадив его дома, вы будете есть свежую зелень уже через 10-15 дней после появления всходов. У салата нежные листочки с приятными острыми оттенками вкуса. Для выращивания “Дёмы” на окне или балконе достаточно неглубокого лотка, заполненного почвой или песком.
Кресс-салат “Дукат”. Раннеспелый сорт. От появления ростков до срезки зелени проходит около двух недель. Листья нежные, сочные, с пряным умеренно острым привкусом.
Кресс-салат “Весенний”. Сорт среднеспелый (от всходов до срезки 20-25 дней), отлично подходит для круглогодичного получения свежей зелени. У салата крупные слабоволнистые листья. Вкус нежный, горчичный.
Какие ещё культуры можно выращивать в квартире
Несмотря на то, что не все виды овощей подходят для домашнего огорода, существует немало культур, которые будут хорошо расти в квартире или на балконе. Для контейнерного выращивания подходят редис, горох, лук, фасоль, листовой салат. Необычайно эффектно смотрится острый перец, особенно если подобрать сорта с плодами разного цвета и высадить их рядом.
Помимо овощей на городской ферме выращивают ремонтантную землянику, которая при правильном выборе сортов плодоносит круглый год. А можно сделать садик лекарственных и ароматических трав из мелиссы лимонной, мяты, иссопа, базилика.
Как правильно организовать домашний огород
Чтобы получить хороший урожай овощей, для огорода необходимо выбрать место, где растениям будет комфортно. Также нужно создать благоприятные условия для роста с учётом биологических особенностей каждого культивируемого вида.
Где в квартире разместить посадки
Большинству огородных культур нужно много света. Чтобы овощи лучше развивались, под импровизированные грядки в квартире отводят подоконники на южной, юго-восточной и юго-западной стороне. Застеклённые лоджии и балконы — это уже практически готовые теплицы. А если их сделать отапливаемыми и утеплить, то выращивать на них зелень, овощи и землянику можно будет круглый год.
Важно! Теплолюбивые растения не выносят сквозняков. Щели в рамах необходимо заделать.
Обычно для выращивания овощей достаточно простого стеллажа. Однако если вы хотите урожай с размахом, можно добавить навесные полки, а перила заменить широкими подоконниками.
В чём можно выращивать овощи
В домашних условиях овощи выращивают в любых ёмкостях, подходящего объёма: контейнерах, вазонах, цветочных горшках. Главное, чтобы у культуры была достаточная область питания.
Общие требования для всех:
- нетоксичные материалы горшка,
- дренажные отверстия для минимального застоя воды,
- достаточный вес горшка, чтобы растение не перевесило
Индетерминантные крупные томаты часто сажают в вёдра. Для ремонтантной земляники будет достаточно цветочного горшка. Чтобы сэкономить место, клубнику можно разместить в подвесных кашпо. К тому же, такие вазоны выглядят эффектно и украсят любое помещение.
Зелень с короткими корнями будет довольствоваться ящиками с глубиной 10-15 см. А вот томатам, баклажанам, огурцам и перцу нужны ёмкости объёмом не менее 3-5 л для каждого растения. Редису подойдут неглубокие, но широкие контейнеры. Горох же даст хороший урожай лишь в просторной кадке (6-8 л). Кустовая фасоль менее требовательна, ей хватит двухлитрового горшка.
Почва для огорода на окне и балконе
Лучше всего для домашнего огорода взять универсальный питательный грунт с нейтральной реакцией. Но только его для качественного урожая недостаточно. Хорошо бы его смешать с перлитом, песком или вермикулитом для лучшего дренажа. Корневая гниль ведь нам совсем не нужна. Здесь же на помощь придет сфагнум. Его можно добавить непосредственно в грунт, или замульчировать им посадки.
Стоит помнить, что питательные элементы на формирование плодов уходят крайне быстро и еще быстрее вымываются из горшка. Вооружитесь подкормками, подходящими к вашим культурам и не забывайте их добавлять при поливе по инструкции. А можете сделать технологичный огород с помощью гидропоники. Тот же результат, но без грязи!
Особенности ухода за овощами, растущими на домашнем огороде
Уход за культурами, растущими в домашнем огороде, во многом схож с уходом за овощами на грядке. Они также нуждаются в поливе, подкормках, обработке от болезней и вредителей. Но есть и отличия. В квартире меньше света, чем на улице, поэтому нужно (особенно зимой) включать фитолампу так, чтобы длина светового дня составляла 12-14 часов.
Поливать огород придётся чаще, чем грядки на дачном участке. Почва в маленьких горшках быстро высыхает. Для подкормок лучше использовать натуральные составы (биогумус, перегной, древесную золу), ведь удобрения не вымываются вглубь грунта, а почти полностью всасываются корнями. Хлорсодержащие комплексы применять нельзя. Зелень часто вообще не подкармливают. Выбирать фунгициды и инсектициды также нужно с осторожностью, чтобы не отравиться, надышавшись ядовитыми парами. Хорошо использовать биологические препараты.
В целом, уход за контейнерным огородом проще, чем за посадками в открытом грунте или теплице. И, хотя урожай будет скромнее, он принесёт не меньше радости. Овощи с грядок в квартире — не только источник витаминов в течение всего года. Это возможность попробовать свои силы в огородничестве новичкам и испытать неизвестные сорта до начала полевого сезона «бывалым» дачникам.
