В начале своего фермерского пути многие задаются вопросом, с каких животных лучше начинать развивать своё хозяйство? Сегодня мы попробуем разобраться в этой теме и поговорим о том, какие животные и птица будут по силам начинающим фермерам и принесут не только опыт, но и прибыль.
1. Птица
Многие животноводы сходятся в одном мнении — начинать свой фермерский путь лучше всего именно с птицы, выбирая быстрорастущие виды: яичные куры и бройлеры, перепела.
Выбор птицы для развития своего хозяйства имеет множество плюсов:
- быстро растёт, поэтому прибыль можно ждать раньше;
- молодняк и инкубационное яйцо стоят сравнительно недорого, благодаря чему первые вложения не сильно ударят по карману;
- довольно быстро размножается, поэтому формировать и обновлять поголовье проще и быстрее;
- не требует больших площадей для содержания;
- не нуждается в больших объёмах кормов;
- производит яйца и мясо, а также инкубационные яйца.
Птицеводство считается, пожалуй, одной из самых доступных и лёгких отраслей животноводства, с которой справится любой новичок. Но есть и один весьма большой минус — продукты птицеводства далеко не всегда находят сбыт. Рынок заполнен яйцом и мясом птицы как промышленных предприятий, так и фермерских хозяйств. Поэтому по поводу выгодности птицеводства нельзя сделать однозначные выводы.
А какую именно птицу выбрать для разведения, подскажет наша статья: Каких птиц выбрать для домашнего хозяйства?
Из-за этого нюанса следует для начала хорошо изучить местный рынок. Если куриное мясо и яйцо в избытке, то стоит задуматься о разведении перепелов. Также неплохими вариантами для развития фермы станут быстрорастущие кроссы индейки, цесарки или мускусные утки.
2. Кролики
Кролиководство можно смело поставить на второе место по лёгкости освоения для неопытных фермеров.
В целом, плюсы у этих животных почти те же, что и у птицы:
- быстро растут;
- молодняк стоит относительно недорого;
- быстро размножаются;
- не требуют больших площадей и огромных кормовых запасов.
Разведение кроликов может стать очень выгодным при применении интенсивных темпов выращивания молодняка на мясо и уплотнённых окролов. При таком способе крольчихи приносят до 8-9 окролов за год, то есть около 60-65 крольчат или 60-70 кг мяса. Убой кроликов на мясо при интенсивном выращивании можно проводить уже в возрасте 2-2,5 месяца, благодаря чему обеспечивается постоянная прибыль при содержании нескольких крольчих.
К сожалению, далеко не у всех начинающих фермеров сразу получается научиться такому интенсивному кролиководству, из-за чего можно разочароваться в этой отрасли и понести большие убытки. Но если вы проявите достаточно терпения и наберётесь опыта, кролиководство может стать очень выгодным бизнесом.
Минусы разведения кроликов
Но при всех своих достоинствах кролиководство имеет и несколько весомых минусов.
Кролики производят мясо и шкурки, но для продажи шкурок нужно уметь их обрабатывать, а это очень трудозатратное мероприятие. Кроме того, почти всегда шкурки вовсе никому не нужны и их некуда продавать, то же самое можно сказать и о пухе.
Кролики очень чувствительны к качеству кормов и довольно уязвимы ко многим болезням, из-за чего может быть большой процент гибели поголовья, и хозяйство будет нести много финансовых потерь. Для выгодного кролиководства нужно уметь составлять графики случек и окролов, правильно подбирать родительское стадо и оставлять ремонтный молодняк, что приходит только с опытом.
3. Свиньи
Свиноводство можно смело назвать выгодной отраслью при соблюдении нескольких условий.
Перед обустройством свинофермы обязательно нужно:
- изучить каналы сбыта мяса и сала и оценить, насколько рынок насыщен этими продуктами, в том числе фермерскими, и будет ли спрос на вашу продукцию;
- найти возможности удешевить кормовую базу, так как откорм свиней готовыми комбикормами в настоящее время убыточен.
Конечно, свиноводство требует много площади и гораздо больше труда и времени, чем кролиководство и птицеводство. С другой стороны, за свиньями всё же гораздо проще ухаживать, чем за коровами или козами. Кроме того, свиньи приносят по 10-15 поросят до двух раз за год. Если у вас будут налажены каналы сбыта мяса и сала, а кормовая база будет обходиться не слишком дорого, свиноводство действительно станет очень выгодным. А с содержанием свиней сможет справиться даже новичок.
4. Козы
Наконец, настало время поговорить о самых выгодных отраслях животноводства — молочное козоводство и скотоводство. Действительно, по опыту многих фермерских хозяйств именно производство молока приносит самое большое количество прибыли.
Но в качестве первых животных для начинающих фермеров козы не слишком подходят:
- Хорошие дойные козы стоят довольно дорого, поэтому начальные вложения сильно ударят по карману и будут достаточно долго окупаться;
- Молодняк также стоит много денег, а его будущая молочность может не оправдать ожиданий и потраченных средств;
- Для коз нужен тёплый козлятник и просторный загон, а также возможность выгула летом на пастбищах или подвоз зелёной травы в кормушки;
- Они нуждаются в сене, зерновых, овощах и фруктах. В последнее время во многих регионах цены на сено и корма сильно повысились, из-за чего козоводство стало невыгодным.
Нельзя сказать, что новичку будет трудно справиться с содержанием коз. Но при этом стоит понимать, что эти животные требуют гораздо больше ухода, чем свиньи, кролики и птица. Один процесс доения будет занимать много времени ежедневно, особенно если поголовье большое.
Помимо простых коз есть миниатюрные породы. О них в материале: От пломбирного вкуса молока до выгорания козовода — плюсы и минусы карликовых коз
Ещё один весомый нюанс в отрасли козоводства — проблемы со сбытом молока. Козье молоко лишь в последние годы стало набирать популярность как более полезное, чем коровье, а предрассудки о специфическом запахе козьего молока начали уходить в прошлое. Несмотря на всё это, козье молоко всё ещё гораздо сложнее продать, чем коровье. Поэтому многие козоводческие фермы занимаются изготовлением сыров, масла, йогуртов, сливок, и именно такие продукты весьма хорошо продаются. Но нужно понимать, что для изготовления такой продукции нужно закупить специальное оборудование и тратить много труда и времени.
Подводя итог, козы — не самый лучший выбор для начинающего фермера. Да, козоводство может быть очень выгодным, но оно довольно долго окупается и требует больших стартовых вложений. Эта отрасль очень хороша для уже начавших животноводов как направление дальнейшего развития хозяйства.
5. Коровы
Говоря о выгодности, нельзя не обсудить молочное скотоводство. Содержание коров в фермерском хозяйстве, пожалуй, всегда было главным источником дохода. При этом начинать свой путь фермера со скотоводства весьма рискованно. Вложения будут большими и могут не окупиться из-за самых простых ошибок. Корова требует много места, качественные корма в больших количествах, много труда и времени. Само содержание КРС выходит довольно дорогим, и нужно знать, как его удешевить, чтобы скотоводство стало выгодным.
Многие фермеры рекомендуют для начала завести несколько коз, чтобы попробовать себя в отрасли производства молока. И когда вы уже будете понимать, где раздобыть корма подешевле, как выводить поголовье на пастбище, куда девать навоз и многое другое, только тогда можно задуматься о покупке первой коровы.
