Калина обыкновенная — где посадить и как выращивать?

О пользе калины знает, наверное, каждый. Однако высаживать в своем саду спешат далеко не многие. А если и выделяют место красавице на своем участке, часто не знают, что в уходе за ней есть свои правила агротехники. Чтобы калина хорошо росла, ежегодно давала обильный урожай, не так быстро старела, ее нужно грамотно посадить, правильно подкармливать, поливать и вовремя омолаживать. Именно тогда эта культура раскроет весь свой потенциал и будет вас радовать и чудесным цветением, и отменным урожаем. Давайте разберемся, как выращивать калину по всем правилам.

Где посадить калину?

Калина обыкновенная (Viburnum opulus) имеет мощную, хорошо развитую корневую систему, основная масса которой находится в верхнем слое почвы, 40–50 см. Ее густо-мочковатые корни образовывают на этой глубине сплошную дернину. Поэтому высаживать калину можно как на ровных участках, так и на участках с наклоном, независимо от направления склона. Более того, ее можно использовать и на эрозионных участках. Из-за особенностей строения корневой системы она будет сдерживать развитие эрозии.

Относительно солнца калина также не слишком претенциозна. Хорошо растет и плодоносит на открытых участках, отлично переносит небольшое притенение и даже справляется с тенью. Однако в густой тени будет хуже развиваться и давать более скудный урожай.

Растет калина быстро, давая годовой прирост от 40 до 50 см, а при благоприятных условиях и больше метра. Достигает высоты 3-х–4-х м. Имеет раскидистую крону.

Зимостойка, выдерживает понижение зимних температур до –35 °С. Ветроустойчива, хорошо переносит жару и недостаток влаги, однако любит чтобы почва под ней была умеренно влажной.

Предпочитает плодородные почвы с нейтральной или слабокислой реакцией (оптимально рН 5,5-6,5), но может расти и на карбонатных. Плохо переносит слишком уплотненные грунты со слабой водопроницаемостью и низким воздухообменом. Легко справляется с временными подтоплениями.

Особенности посадки

Несмотря на то, что калина достаточно неприхотлива, прежде чем посадить ее, нужно подготовить участок. Подготовка заключается во внесении в осенние сроки предпосадочного удобрения, которое будет питать растение в течение следующих 4–6 лет.

В качестве такого удобрения подойдет навоз или компост. Их необходимо взять в объеме 8–10 кг на каждый м². Кроме компоста или навоза, также хорошо внести под перекопку почвы 25–30 г на м² калийной соли и 35–50 г суперфосфата.

Садить калину можно как осенью (предпочтительное время для южных регионов), так и весной (для северных), отступая между кустами 2–3 м. При посадке саженец необходимо укоротить до высоты 10 см, так, чтобы на нем осталось 4 хорошо развитых почки. Для лучшей сцепляемости корневой системы с почвой, а значит, лучшей приживаемости, присыпанные землей корни хорошо обжать руками или ногой и полить.

Читайте также нашу статью Плодовые сорта калины.

Уход за калиной обыкновенной

В период роста саженца калины за ним ухаживают, как и за другими садовыми культурами — проводят регулярный полив, прополки, мульчируют приствольный круг. Обязательно формируют растение в пропорциональный куст, оставляя для развития 5–7 удачно расположенных побегов. Весной удаляют ветки, направленные вглубь куста, трущиеся друг о друга, сильно выступающие из кроны.

На 3-й–4-й год калина вступает в плодоношение. Плодоносит она ежегодно, урожаи дает обильные. Поэтому с первого года плодоношения ее рекомендуется ежегодно подкармливать дважды за сезон.

Первую подкормку проводят мочевиной или аммиачной селитрой (15–20 г на м²). Вторую — в последние числа июля–в первые числа августа нитрофоской (20–30 г на м²).  Один раз в 2–3 года осенью, в октябре, вносят навоз или компост, калийную соль (20–30 г на м²) и суперфосфат (30–50 г на м²).

Важной составляющей ухода за данной культурой являются поливы. В сухие периоды летнего сезона их необходимо проводить обильно, с учетом самых чувствительных к недостатку влаги периодов развития растения – в момент цветения, начала созревания ягод, активного роста побегов.

Ежегодный прирост у калины составляет 40–50 см в молодом возрасте и до 20 см у старого куста. По мере старения у растения уменьшается и размер соцветий, и количество, и масса ягод. Поэтому калину с 7–9-летнего возраста рекомендуется ежегодно обновлять, удаляя 2–3 старые ветви, оставляя вместо них сильные прикорневые побеги. Через 15 лет растение рекомендуется менять полностью.

Как собрать и сохранить урожай калины?

Разные сорта калины созревают в разные сроки – одни в сентябре, другие в октябре. Но когда бы ни созрела калина, снимать с нее урожай рекомендуется после первых заморозков, когда ягода станет несколько слаще.

При уборке урожая кисти необходимо срезать секатором. Укладывать в небольшие деревянные ящики. И в них перевозить к месту переработки или хранения.

Сохранить ягоды можно разными способами. Самый простой – связать в пучки и повесить на неотапливаемом балконе, веранде, чердаке. Там же можно хранить ягоды и просто разложив их по лоткам. Можно поставить лотки в холодильник. Не срывая с кистей ягоды, можно заморозить. А если и сорвать, то перетереть с сахаром или медом.

Если калина не перетирается, а закладывается на хранение в целом виде, ее не моют. И только перед приготовлением ополаскивают и снимают с веточек.

Зимой из калины готовят отвары, употребляют в свежем виде, добавляют в компоты и кисели. Из свежей ягоды готовят сок, наливку, уксус. Варят варенье, делают желе и пастилу, сироп. Настаивают растительное или оливковое масло.

Ягоды калины очень полезны. А все потому, что богаты железом (6,1 мг/100 г), калием (179,5-320 мг/100 г), магнием (17,5 мг/100 г), кальцием (40,5 мг/100 г). Содержат сахара, пектиновые вещества, органические кислоты, аскорбиновую кислоту (от 29 до 138 мг/100 г), каротиноиды (1,4-2,5 мг /100 г), витамин Е – до 2 мг/100 г.

Читайте также нашу статью Посадка и размножение калины.

Размножение калины обыкновенной

Размножается калина обыкновенная семенами, зелеными и одревесневшими черенками, отводками и отделением корневой поросли.

При семенном размножении семена высевают сразу после сбора ягод, не подсушивая. Деление куста или отделение поросли проводят либо ранней весной, либо осенью. Черенки заготавливают в конце июня–начале июля, со средней части побегов. У каждого из них делают нижний косой срез, отступив от почки на 2,5 см, и над 2–3 узлами — верхний прямой, в сантиметре над почкой. Нижние листочки удаляют, верхние укорачивают.

Использование в ландшафтном дизайне

Несмотря на то, что у калины много декоративных видов, калина красная, которую мы выращиваем ради ягод, ничем им не уступает, а еще и выигрывает благодаря своей съедобности. Цветет она на стыке весны и лета — в конце мая–начале июня. Украшается красными кистями в августе-сентябре. Имеет пышную ажурную листву, которая окрашивается осенью в яркие желтые и красные оттенки.

Соцветия у калины белые, очень крупные, напоминают нарядные веночки, диаметром до 10–12 см. По их краям расположены большие цветки, в центре – мелкие, из которых формируются ягоды.

Несмотря на то, что калину обыкновенную чаще всего рассматривают как культуру плодового сада, из-за своей аккуратной кроны, красивого цветения, сменяющегося на осень цвета листвы и яркого зимнего украшения в виде красных гроздей ягод, она отлично вписывается и в декоративные композиции.

Так, в небольшом декоративном саду калина хорошо справляется с ролью фокусного растения. Может быть элементом любой декоративно-лиственной композиции. Подходит для формирования живой изгороди. Гармонично сочетается с декоративно цветущими многолетниками и однолетниками. Применяется в стриженной форме. Имея высокую пыле- и газоустойчивость может высаживаться не только в садах и парковых зонах, но и вдоль дорог.