Выращивание многолетних овощей в контейнерах открывает новые возможности для дачников и горожан, увлекающихся земледелием. Мобильный огород можно разбить на веранде загородного дома, не вскопанном участке земли, террасе, балконе и даже на подоконнике в квартире.
В таком мини-огородике будут хорошо себя чувствовать и плодоносить теплолюбивые культуры, которые не получится возделывать под открытым небом в прохладном климате умеренных широт. Мы расскажем о вкусных и полезных овощах, подходящих для выращивания в горшках и дающих в них урожаи в течение нескольких лет.
Плюсы и минусы выращивания многолетних овощей в контейнерах
Выращивание многолетних овощей в контейнерах с каждым годом становится всё популярнее, ведь позволяет разбить компактный огород в ограниченном пространстве, даже если у вас нет дачи. У агротехнической методики есть свои достоинства и недостатки.
Как подготовить все необходимое к посадке растений, вы узнаете из нашего материала: Как подготовить контейнерный сад и освежить веранду растениями?
Преимущества
- При выращивании в контейнерах теплолюбивые многолетние овощи, не способные пережить наши зимы, плодоносят несколько сезонов.
- В холодное время растения можно держать дома, а на улицу выносить с приходом тепла. Урожай созревает раньше, чем в открытом грунте.
- Контейнерное огородничество позволяет получать плоды культур с длинным вегетационным периодом, что было бы невозможно при возделывании на улице без теплицы.
- Ящики и горшки занимают мало места, особенно если их разместить на стеллажах в несколько ярусов.
- В качестве контейнеров можно использовать любые свободные ёмкости, что есть под рукой. Вёдра, деревянные и пластиковые ящики, горшки, кашпо, большие пакеты из-под сока.
Важно! В дне тары необходимо сделать дренаж, например, насыпать слой керамзита и пробить отверстия, через которые будет отводиться избыток воды при поливе.
Недостатки
- В контейнере ком земли быстро высыхает, поэтому такой огород придётся поливать чаще, чем грядки под открытым небом.
- При многолетнем возделывании овощей в контейнерах или кашпо почва быстро истощается. Растения придётся чаще подкармливать, чем при выращивании на огороде.
Какие многолетние овощи можно выращивать в контейнерах
В ящиках и горшках хорошо растут листовая капуста, томаты, перец, огурцы, лук, редис, салат, мангольд, петрушка, базилик, щавель, кресс-салат и многие другие культуры. Расскажем о простых в уходе и полезных овощах, дающих хороший урожай в домашних условиях в течение нескольких лет.
1. Шнитт-лук
Шнитт-лук (Allium schoenoprasum) — многолетнее травянистое растение. Другие названия лука — скорода, резун, сибулет и резанец. Культура хорошо переносит морозы, стоящие зимой в Подмосковье и средней полосе. Может возделываться и в открытом грунте. Если же приусадебного участка нет, то она прекрасно будет расти в горшке.
Этот вид лука украсит любой дом — у него тонкие перья и красивые розоватые или сиреневые соцветия. Вкус нежнее, чем у репчатого. Овощная культура богата кальцием и витамином C. Срезанные листья быстро отрастают.
Для выращивания шнитт-лука подойдёт любая тара, глубиной более 20 см. Растение любит богатые гумусом и хорошо дренированные почвы. Горшок с зеленью лучше поставить на окно, выходящее на южную или западную сторону.
2. Ревень
Ревень (Rheum) — род многолетних крупных трав. Благодаря толстым, красным стеблям и черешкам растение имеет декоративный вид и эффектно выглядит. Культуре стоит найти местечко в контейнерном огороде, так как она содержит янтарную, яблочную, щавелевую кислоты, дубильные вещества, смолы, крахмал, минеральные соли и витамины C, PP, A, B2. Из черешков и стеблей получаются вкусные десерты: варенье, компоты, мармелад.
Важно! Листья в пищу не используют, так как они содержат много щавелевой кислоты.
Для посадки ревеня нужна тара не менее 55 см в ширину и глубину, так как у растения крупный, мощный корень. Культура не терпит застоя воды (для неё необходимо сделать хороший дренаж) и любит плодородную землю. Можно взять суглинистую почву в лесу или на огороде, обязательно добавив в неё компост, перегной или другие органические удобрения. Для контейнера лучше выбрать место на солнце, но при этом важно не забывать обильно поливать растение, особенно в жару.
Весной или в начале лета проводят подкормку разведёнными в воде мочевиной, коровяком и нитрофоской. Осенью удаляют старые листья. Срезать черешки на еду начинают со второго года жизни растения. При правильном уходе ревень может жить в горшке и снабжать своих владельцев свежей зеленью около 10 лет.
3. Баклажаны
Баклажан (Solanum melongena), или паслён тёмноплодный — многолетнее теплолюбивое травянистое растение. Плоды содержат фосфор, калий, кальций, железо, хлорогеновую кислоту. Они препятствуют развитию диабета, туберкулёза, сердечно-сосудистых заболеваний. Вегетационный период от всходов до созревания урожая продолжительный и в среднем составляет 100-120 дней, а культура лучше всего развивается при температуре от +25 до +28 °C. Если нет теплицы, есть смысл выращивать её в контейнерах в домашних условиях.
Баклажаны сажают в горшки не менее 30 см глубиной и 35-40 см в диаметре, предварительно заполнив их одной из почвенных смесей:
- Перегной и торф в равных долях.
- Дерновая земля (1 часть) и навозный перегной (2 части).
- Перегной и дерновая земля в пропорции 3:2.
- Торф, перепревший навоз и мелкие опилки в соотношении 2:2:1.
В любую из смесей добавляют 2 столовые ложки древесной золы на 12-литровое ведро. Кашпо с баклажанами ставят на хорошо освещённое окно. В тёплую погоду выносят на улицу или на балкон. Поливы (примерно раз в 5-6 дней) хорошо хотя бы раз в 1,5 месяца сочетать с подкормками. Растения можно удобрить настоем яичной скорлупы, крапивы, а в первой половине лета с добавлением разведённого коровяка. Во время созревания урожая под стебли делают подпорки, чтобы они не сломались.
4. Перец
Стручковый перец (Capsicum) — род теплолюбивых растений, включающий как однолетние, так и многолетние кустарники. Все они могут выращиваться в контейнерах в домашних условиях. Плоды содержат витамины, минеральные соли, сахара, капсаицин и станут хорошим дополнением к осеннему и зимнему рациону.
На заметку! В контейнерах возделывают и сладкий, и острый перец. Но ставить их лучше как можно дальше друг от друга, иначе все плоды приобретут горький вкус.
Овощ хорошо растёт и в небольших ёмкостях, но чем просторнее будет горшок, тем меньше придётся сыпать удобрений. Остановите выбор на компактных, низкорослых сортах, таких как «Аладдин», «Бубенцы», «Костёр», «Северное сияние» и «Бабье лето».
Для растения нужно выбрать солнечное, хорошо освещённое, тёплое место без сквозняков. Культура не любит тяжёлую почву, поэтому для неё можно приготовить грунт самостоятельно. Смешайте 2 части дерновой земли и 1 часть крупного речного песка. При хорошем уходе кустики будут расти и плодоносить на одном месте около 5 лет.
5. Помидоры
Томат (Solanum lycopersicum) — настоящий король грядок. Обладающий отменным вкусом овощ является кладезью полезных веществ. Его плоды содержат фолиевую кислоту, витамины группы B, PP, C, D, микроэлементы, каротиноиды. В России в открытом грунте в 2023 году в промышленных масштабах было выращено около 1,1 млн. тонн помидоров. Без этой культуры невозможно представить и огород в контейнерах.
Для посадки лучше выбрать многолетние компактные сорта, специально выведенные для выращивания в кашпо:
- «Балконное чудо»,
- «Бонсай»,
- «Подарок»,
- «Дубок»,
- «Малышок».
Несмотря на то, что горшечные культуры низкорослые, для них лучше взять тару не менее 50 см в диаметре и 50 см в глубину. В качестве субстрата можно использовать покупной грунт для томатов или почву, состоящую из торфа, дерновой земли и навозного перегноя в равных долях.
Еще больше сортов в материале: Сорта и гибриды низкорослых томатов, или Помидоры для ленивых
Семена высевают на рассаду с 25 января в пластиковые стаканчики или пакеты из-под молока, если помидоры будут расти дома. Или после 5 февраля, если они будут находиться на открытом балконе. Рассаду пересаживают на постоянное место в горшки в фазе 2-3 настоящих листьев. Весной подкормку томатов делают мочевиной или раствором коровяка. После 15 июля — удобрениями, содержащими фосфор и калий. Большинство балконных сортов не требуют формирования, но высокие растения формируют в 1 стебель, удаляют у них пасынки и прищипывают верхушки над 5-6 цветочной кистью. При хорошем освещении и правильном уходе томаты растут на одном месте 3-5 лет, принося ежегодные урожаи.
Правила выбора сорта для выращивания в контейнерах
Большинство многолетних огородных культур замечательно растёт в горшках. Главное правило при создании мобильного контейнерного огорода — выбирать карликовые и низкорослые сорта с короткими корнями, которым не будет тесно в ящике или кашпо. К тому же, агрофирмы, продающие семена, идут в ногу со временем и предлагают покупателям посадочный материал миниатюрных сортов, выведенных специально для выращивания на балконе или в доме.
