Сосна обыкновенная на самом деле абсолютно необыкновенное, удивительное растение. Она необычайно жизнестойка и неприхотлива. Благодаря уникальным целебным свойствам дерево не только использовали в медицине и кулинарии с древних времён, но и почитали, считали священным. Недаром с ним связано множество обрядов и легенд. И, наконец, сосна — это просто очень красивое дерево с длинной хвоёй, которое любят дачники и ландшафтные дизайнеры за декоративный, необычный вид.
Общее описание сосны обыкновенной
Сосна обыкновенная (Pinus sylvestris) — вид растений семейства сосновые (Pinaceae). В дикой природе деревья достигают в высоту 30-40 м. Ствол прямой, диаметром 0,5-1,5 м. Хвоинки длинные (от 2,5 до 9 см) собраны в пучки по две и покрыты воскоподобным веществом. Цвет серовато-зелёный или сизовато-зелёный. Верхняя сторона выпуклая, нижняя — желобчатая.
Это однодомное растение, на котором находятся и женские, и мужские шишки. Семена созревают лишь на следующий год после опыления семяпочек. Зрелые шишки симметричные, продолговатые, длиной до 7 см и смотрятся весьма эффектно.
Ареал в Евразии распространяется от Великобритании и Испании до Дальнего Востока. Дерево растёт на юге в субтропиках и на севере за Полярным кругом, забирается высоко в горы и не пасует перед трудностью обитания в суровых скальных, болотистых и бедных питанием песчаных биотопах. Единственное, чего не любит растение-пионер, так это затенения.
Сосна в декоративном оформлении садов и ландшафтном дизайне
Немногие деревья могут соперничать в красоте с сосной обыкновенной. К тому же она источает фитонциды, дезинфицирующие воздух и оказывающие целебное воздействие на сердечно-сосудистую систему. А ещё у неё тонкий приятный аромат хвои. Это одно из немногих растений, великолепно переносящих наши морозы и остающихся зелёными зимой, когда остальные представители флоры сбрасывают листву. Не удивительно, что обладая такими достоинствами, сосна широко используется в озеленении садов, парков, приусадебных участков.
Сосна великолепный «солист», требующий света и простора. При одиночной посадке высокорослое дерево вырастает большим, а его крона приобретает красивую форму. Коричневато-жёлтый цвет коры зрительно выделяет сосну.
Также она подойдет:
- Для обрамления парковых дорожек.
- При создании живых изгородей и аллей.
- В монопосадках.
- Как фон для цветковых растений, оттеняющий красоту цветущих кустарников (например, гортензии) или клумб.
- Для зонирования территории на отдельные участки.
- При оформлении альпийских горок, рокариев.
- Для создания лесопарковых зон.
- Растения карликовых сортов формируют, как бонсай и используют при закладке садов в японском стиле.
Важно! Большинство представителей вида сосна обыкновенная не выносят загазованности, их нельзя высаживать вблизи оживлённых трасс.
С помощью сосны создают ландшафтные композиции в японском и пейзажном стилях, в которых она смотрится особенно гармонично. Хвоя дерева подкисляет почву, поэтому важно подобрать растению соседей, которые любят такой же состав грунта. Это могут быть вереск, гортензия, рододендрон, папоротник, хоста, азалия или ирисы.
О разнообразии сосен, особенно для ландшафтного дизайна, можно узнать из нашей статьи: Чем заменить обычную ель — 39 хвойных деревьев с голубой хвоей
Дачники часто оставляют уже находящуюся в саду дикую сосну или высаживают на участке экземпляр, выкопанный в лесу. Такое растение без регулярной обрезки может вырасти до нескольких десятков метров. Любоваться придётся не пышной кроной, а голым стволом. Намного целесообразнее остановить выбор на культурных сортах, отличающихся многообразием форм, размеров и декоративным цветом хвои серебристого, нежно-зелёного, голубого или золотистого цвета.
Самые интересные культурные сорта сосны обыкновенной
В настоящее время ботаники выделяют 3 подвида сосны обыкновенной и около 30 экотипов (экологически близких популяций). Таким разнообразием заинтересовались селекционеры и вывели на их базе интересные культурные сорта, широко использующиеся в ландшафтном дизайне для озеленения дачных участков, парков и улиц.
«Шантри Блю»
Вечнозелёный, не боящийся морозов, «Шантри Блю» (Pinus sylvestris ’Chantry Blue’) с ширококонической кроной. Растение вырастает до 2 м в высоту и 1,2 м в ширину. Побеги ориентированы вверх. Хвоя очень красивая, серебристо-голубовато-зелёная, мягкая и длинная, собрана в пучки. У шишек светло-коричневый окрас. Дерево — настоящий долгожитель. При хорошем уходе оно будет расти на одном месте около 200 лет.
«Фастигиата»
«Фастигиата» (Pinus sylvestris ’Fastigiata’) — быстрорастущая сосна (прирост до 30 см в год) с узко-колонновидной кроной, по форме напоминающей тую. Ветви направлены вверх под острым углом к стволу. Высота дерева до 15 м, хотя в средней полосе редко встречаются экземпляры выше 6-7 м, диаметр до 1,5 метров. Хвоя густая, жёсткая, изогнутая, окрашена в голубовато-зелёный оттенок. Спелые шишки мелкие, 2-5 см в длину, яйцевидные, серо-коричневого цвета.
«Ауреа Нисбет»
Рослая «Ауреа Нисбет» (Pinus sylvestris ’Aurea Nisbet’) высотой 6-7 м и диаметром 2-3 м. Годовой прирост средний, около 15 см. По мере роста густая, плотная крона приобретает форму пирамиды. Шишки коричневые, яйцевидные, длиной 5-8 см. Хвоя длинная, 4-7 см, слегка изогнутая. Это один из самых притягательных сортов. Летом крона желтовато-зелёная, а к осени иголки окрашиваются в яркий, золотисто-жёлтый цвет, сохраняющийся на протяжении всей зимы.
«Литтл Бролли»
«Литтл Бролли» (Pinus sylvestris ’Little Brolly’) — карликовый сорт, ценящийся за компактные размеры. В высоту дерево вырастает до 30 см, в ширину не более 60 см. Растение идеально подходит для оформления небольших пространств, альпийских горок, японских садов. Крона напоминает раскидистый холм с плоской вершиной. Ветви слегка искривлённые. Иглы мягкие, длиной 3-4 см, зелёные, собраны в густые пучки. Сорт морозостойкий, но не любит сквозняков и в период засухи нуждается в поливе. Саженцы в первые 2 года после посадки нужно защищать от прямых солнечных лучей.
«Канделайт»
Быстрорастущий сорт «Канделайт» (Pinus sylvestris ’Candlelight’) достигает в высоту 8 м. У молодых растений крона колонновидная, у взрослых деревьев — широко-зонтиковидная, диаметром 3-4 м. Хвоя жёсткая, длинная, до 7 см, голубовато-сизого цвета со светлым кончиком. Молодой прирост кремово-желтоватый. В первые 2-3 года саженцы на зиму нужно укрывать.
Использование сосны в кулинарии
Сосна обыкновенная — уникальный природный материал. Все части растения используют в строительстве, перерабатывающих отраслях промышленности. Из соснового скипидара изготавливают душистые вещества для производства духов, шампуней, гелей. Янтарь из окаменевшей смолы служит сырьём для создания ювелирных украшений. Но это не все достоинства хвойной породы. Дерево является источником витаминов C, B2, K, каротина и других полезных веществ.
Заболонь, семена, молодые побеги и хвоя у сосны обыкновенной съедобные. В дикой природе ими охотно питаются лоси. Не обошли стороной полезный продукт и кулинары. Тем более что приготовленные из сосны блюда обладают лёгкой, пикантной горчинкой, так любимой гурманами.
Из хвои готовят:
- витаминные компоты,
- напитки,
- квас,
- настойки,
- кисели,
- особенно ценятся «мёд» и варенье из шишек.
Рецепт варенья из сосновых шишек
- Молодые зелёные сосновые шишки (1 кг), собранные в конце мая — начале июня, перебирают, моют.
- Заливают 10 стаканами холодной воды и настаивают 10-14 дней.
- Готовят сироп из 1 кг сахарного песка.
- Засыпают в него шишки.
- Варят в несколько этапов до тех пор, пока шишки не раскроются.
- Пенку не снимают.
Сосна обыкновенная — уникальный природный целитель
Сосна обыкновенная широко используется в народной медицине многих стран. Это великолепный антисептик и бактерицидное средство. «Почки», укороченные верхушечные побеги содержат эфирные масла, биологически активные и дубильные вещества. Их отвар обладает противомикробным, дезинфицирующим, отхаркивающим, мочегонным действием. С его помощью лечат бронхит, водянку, подагру. Хвою используют для профилактики цинги.
Иногда сосны «плачут». Из трещин в коре выделяются капли вязкого, желтоватого смолистого сока. На воздухе жидкость твердеет, образуя знаменитую живицу — уникальное по целебным свойствам вещество. В его состав входят смоляные кислоты, ненасыщенные углеводы терпены, минеральные соли, пиницикрин, болеритин. Живица заживляет раны, снимает воспалительные процессы, уменьшает боль. На её основе изготавливают мази, средства от кашля, паразитов и ревматизма.
Важно! Использовать целебные сосновые средства можно, только посоветовавшись с врачами. Неграмотное применение природного лекарства может не помочь, а навредить.
В условиях средней полосы России сосна обыкновенная — незаменимое растение для оформления дачных и приусадебных участков. Она не боится морозов, поддерживает декоративный вид сада в течение всего года, создаёт благотворный микроклимат и одновременно служит источником сырья для создания лекарственных средств народной медицины и приготовления полезных, вкусных блюд.
