Бархатцы — популярные цветы для выращивания в цветниках, благодаря ярким лепесткам и простоте ухода. Помимо бесспорной красоты, тагетесы могут помочь привлечь опылителей в сад, отпугнуть вредителей и даже стать добавкой в блюдах. Они также имеют любопытное культурное и символическое значение, которое многими упускается из виду. Мы расскажем интересные факты о бархатцах, которые могут вас удивить.
1. Бархатцы могут быть многолетними
Тагетесы (бархатцы) процветают во многих климатических условиях. Эти растения часто выращивают как однолетники в прохладном климате. Однако мексиканские бархатцы Леммона (Tagetes lemmonii) — многолетний кустарник. Они могут вырасти довольно большими, до 120 см в высоту, и покрыты маленькими желтыми цветками, которые привлекают опылителей.
Бархатцы горные (T. palmeri) — полувечнозеленый кустарник с нежной, ароматной листвой и маленькими золотистыми соцветиями. Он достигает около 90 см в высоту и хорошо себя чувствует в зонах 8-10.
Бархатцы лучистые (T. lucida) — более миниатюрное многолетнее растение, достигающее 40 см в высоту. Также называемое мексиканским эстрагоном, их часто используют в кулинарии и для приготовления чая.
2. Французские бархатцы не из Франции, а африканские не из Африки
Вопреки сбивающим с толку названиям, в природе бархатцы на самом деле произрастают в Северной и Южной Америке. Насчитывается около 50 видов, происходящих с Американского континента. Подобная путаница началась из-за того, что «африканские бархатцы» или тагетес прямостоячий (Tagetes erecta), стали известны европейцам благодаря семенам, завезенным из Африки.
Аналогичным образом, «французские бархатцы» на самом деле родом не из Франции. Французские беженцы-гугеноты, спасавшиеся в Англии от религиозных преследований в 1573, принесли с собой бархатцы отклоненные (Tagetes patula). С тех пор их называют французскими. Этот вид интенсивно культивировали в этой стране, и многие сорта были выведены и распространены по всему миру из Франции.
3. Клумбы с бархатцами очень смущают мексиканцев
Бархатцы имеют особое значение для народов Северной и Южной Америки. Считается, что золотистый цвет лепестков и аромат помогают душам умерших найти дорогу домой из своих могил во время ежегодного Дня мертвых, (традиционно отмечается 1 и 2 ноября).
Бархатцы не единственные привычные нам цветы, чей символизм сильно отличается в других культурах: Жуткие цветы в вашем саду: легенды и поверья о знакомых, и не очень, растениях
В Мексике и некоторых соседних странах лепестками бархатцев посыпают дорожки и используют для украшения семейных алтарей в окружении свечей, подношений из любимых блюд покойных, личных вещей и фотографий. По этим причинам гости из Мексики видя обилие клумб из бархатцев в наших городах, испытывают сильное недоумение, ведь у них имеются стойкие ассоциации с этим цветком.
4. Народные названия бархатцев
В нашей стране их называют бархатцами из-за бархатистости лепестков. А вот в Украине цветы именуют «чернобривцы». Такое название произошло из-за окраски, так как у ряда сортов по краю цветка имеется темная кайма, напоминающая черные брови.
В Англии и США они называются мериголдс «marigolds» (золото Мэри). В Германии бархатцы носят имя «студенческий цветок» или «турецкая гвоздика».
5. У бархатцев съедобные цветы
К удивлению большинства людей, цветки бархатцев съедобны. Их можно использовать на кухне в свежем и сушеном виде для различных блюд и напитков. Лепестки с высоким содержанием каротиноидов, также используются для создания натуральных пищевых красителей теплого золотисто-желтого цвета.
Их применяют для подкрашивания продуктов питания, напитков и кормов для животных. Например, добавление измельченных лепестков бархатцев в корм домашней птице сделает желток яиц ярко-оранжевым.
Вышеупомянутые бархатцы лучистые придают блюдам анисовый вкус и иногда используется в качестве заменителя французского эстрагона. В Грузии цветки, и листья тегетеса добавляют в виде приправы. Там их называют «имеретинским шафраном». Хотя, с точки зрения ботаники бархатцы не имеют никакого отношения к шафрану (из семейства Ирисовых), а принадлежит к Астровым.
6. Излюбленный цветок опылителей
Бархатцы — обильно цветущие любимцы многих видов опылителей, включая пчел, бабочек, мотыльков и даже колибри (там, где они водятся). Хотя многие сорта бархатцев дают по крайней мере некоторое количество нектара и пыльцы, лучше выбирать простые сорта с лепестками в один ряд, а не махровые. Прилетая на бархатцы, насекомые будут попутно опылять и плодовые культуры, повышая урожайность.
7. Лучшие компаньоны для огородных культур
Бархатцы уже давно используются в качестве растения-компаньона для различных овощей. Они особенно полезны для выращивания рядом с помидорами и картофелем, чтобы отпугивать крошечных подземных вредителей, нематод. Известно, что бархатцы выделяют своими корнями различные токсины, которые отпугивают нематод и могут естественным образом защитить восприимчивые растения при совместной посадке.
О том, какие еще растения полезны для посадки рядом с помидорами, расскажет наша статья: Что посадить с томатом?
Однако следует отметить, что корни бархатцев также вырабатывают соединения, подавляющие бактерии. Эти химические вещества могут оказывать негативное воздействие на бобовые культуры, такие как фасоль и горох, которые перерабатывают атмосферный азот за счет бактерий в своих корнях.
8. Удивительное разнообразие цветов и соцветий
У бархатцев привлекательные соцветия в форме помпонов, анемон или маргариток. А цвета варьируются от желтого и золотого до оранжевого, красного и коричневого. Некоторые уникальные сорта имеют полосатые, двухцветные или кремово-белые соцветия. Однако многие гибридные бархатцы стерильны и не дадут всхожих семян.
Если это произойдет, потомство, скорее всего, не будет похоже на родительское растение. Для семенного размножения, выбирайте сорта с открытым опылением. Гибриды могут быть помечены словом «гибрид» или иметь маркировку (F1) на упаковке.
9. Бархатцы полезны для глаз
Цветки бархатцев содержат лютеин, вещество, которое приносит большую пользу зрению. Лютеин — один из двух основных каротиноидов, обнаруженных в человеческом глазу. Считается, что он действует как светофильтр, защищая ткани от повреждения солнечным светом. Лютеин обычно принимают внутрь для предотвращения заболеваний глаз, включая катаракту.
Бархатцы в целом приносят много пользы здоровью, потому что содержат вещества с противовирусными, антибактериальными, противогрибковыми и противовоспалительными свойствами.
10. Культурное наследие ацтеков
Ацтеки были одним из первых сообществ, которые начали использовать бархатцы из-за их предполагаемых магических и лечебных свойств. Цветок также выступает в качестве культурного символа Непала, и вы можете найти гирлянды, сделанные из бархатцев, во многих непальских семьях.
11. Популярный ароматизатор
Масло бархатцев широко применяют парфюмеры Индии, Франции и ЮАР. Это масло используется в производстве ликёрно-водочных изделий или безалкогольных напитков (кока-кола). Также оно применяется для ароматизации табака, и при производстве восточных сладостей.
12. Цветок любви в восточных культурах
В некоторых культурах Китая и Восточной Азии бархатцы связаны с темами любви, страсти и верности. Считается, что яркие цвета цветов бархатцев вызывают чувства тепла и привязанности, что делает их подходящими для любовных ритуалов и церемоний.
Таким образом, значение тагетесов варьируется в зависимости от культуры, часто символизируя красоту, теплоту, креативность, стремление к успеху и чествование умерших.
Спасибо за интересную и полезную статью! Подскажите й,какой сорт или вид бархатцев предпочтителен для отпугивания вредителей?
По опыту их все одинаково не любят. Тут лучше подбирать в зависимости от того с чем садите. Я имею в виду что например с капустой нельзя садить низкорослые сорта она их задавит! А между клубники можно посадить мелкие. С томатами мне еще календулу нравится садить. Томаты болеют меньше. Единственный вредитель которому фиолетово и на бархатный и на ноготки это слизни.
От слизней помогают зола и яичная скорлупа, можно замульчировать чем то колючим типа молотой коры. Я просто ставлю ловушки дощечки,листы рубероида,старой фанеры,одно время было нашествие слизней,я их угощал пивом:) вкапывал консервные банки с пивом вровень с землёй. Химии избегаю как только можно
Вот это точно, что слизням и улиткам все фиолетово, они и их хрумкают с удовольствием.
Угостите их пивом:)в ловушке
Уже второй совет про пивную ловушку. Попробую эти летом. Сама его не пью, но так и быть куплю слизней ^_^
Не могу ничего определенного из своего опыта сказать, потому что узнала только этой осенью. Никогда в корнях не ковырялась, под зиму забрасывала их грядки с клубникой или под плодовые. А весной убирала в компост. Но вот прилетело мне из комментариев, и оказалось, что об этом факте людям известно.
Где-то попадалась заметка, что на корнях бархатцев любит селиться нематода, поэтому рядом растущие растения не болеют. И по этой причине не рекамендуется корни тагетесов закладывать в компостную кучу.
Странно. Тогда нематод должна оставаться.
Но у меня на новом участке было место где просто прорва нематод была . первый год там росли тыквы потом капуста, оба года с бархатцами и ноготками. В этом году садила картофель. Ни одного повреждённого клубня. Бархатцы непосредственно рядом с картошкой не росли, только ноготки.
По поводу нематоды в корнях барзатцев. Никогда нигде о таком не читал и не слышал. Наоборот, рекомендуют для защиты от нематоды бархатцы в сочетании с календулой и настурцией. Даже если это правда,что бархатцы приманивают нематод,это хорошо,нематода от культурных растений уйдет в бархатцы)). Аналогично как калина спасает у меня спд от тли,она вся собирается на калине и там её проще уничтожить,а не обрабатывать весь сад.
Спасибо. Очень интересная статья. Много нового узнала об этом цветке.
Меня всегда удивляет название через «цы» это как говорится столичное-местечковое. Как Московское произношение одуванчиков — одуванцы. Всю жизнь у нас, чуть южнее, их называли Бархотки. Никогда Бархотцы. Страно что в последнее время стали говорить именно Бархотцы .
Когда была маленькой бабушка соседка по даче их так называла, Бархатки ^_^
Больше ни от кого такого варианта названия не слышала. Живу в Зауралье.
живу В Казахстане, здесь их бархатцами тоже называют
Благодарю!
Спасибо! Очень приятная статья. Несколько лет назад я сажала гибриды белого (уайт мун) и зеленого цвета. К сожалению в последнее время найти таких семян не могу.
В моем детстве бабушка всегда сажала эти цветы (это более 60 лет назад) и называла бархатцы. А моя подруга, живущая в том же городе, зовет их бархотки.