Полезный салат с курицей и грейпфрутом советую приготовить на ужин. Куриный салат восстановит силы после рабочего дня, пополнит запасы истраченной энергии, а на талии и бёдрах лишних сантиметров не прибавит. Весной пора приходить в форму — сбросить пару килограммов, накопленных за зиму на уютном диване. Этот легкий салат из низкокалорийных продуктов с минимальным содержанием жира — здоровая еда, которую просто готовить. Ингредиенты можно немного изменить в зависимости от наличия. Так, к примеру, варёную курицу заменить копченой куриной грудкой, естественно без кожи! Савойскую капусту любым хрустящим салатом — ромен, айсберг, и тому подобным.
- Время приготовления: 15 минут
- Количество порций: 2-3
Ингредиенты для салата с курицей и грейпфрутом
- 300 г варёной курицы;
- 200 г савойской капусты;
- 1 большой грейпфрут;
- 100 г сливочного творожного сыра;
- горсть оливок;
- 1 зелёный чили;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима;
- щепотка тростникового сахара;
- листья зелёного салата для подачи.
Способ приготовления полезного салата с курицей и грейпфрутом
Для рецепта салата с курицей и грейпфрутом варёную курицу очищаем от костей и кожи. Для диетического меню варёная курица — идеальный выбор.
Листья савойской капусты сворачиваем в трубочку, шинкуем тонкими полосками. В отличие от обычной капусты, савойская более сладкая, содержит меньше грубых волокон и горчичных масел, поэтому салаты с савойской капустой получаются вкуснее.
Сливочный творожный сыр нарезаем небольшими кубиками. Творожный сыр мягче и содержит меньше жира, чем обычный сыр. Калорийность его примерно 200-230 кКал на 100 г, поэтому его предпочтительно использовать для диетического питания.
Спелый и сочный грейпфрут очищаем, вырезаем сегменты. Чтобы грейпфрутовый сок не пропадал зря, поступаем так: курицу, нарезанную капусту и сыр кладём в салатницу, и чистим грейпфрут прямо над ней. В рецепте салата с курицей и грейпфрутом обязательно снимаем тонкую белую кожицу — она горчит.
Приправляем — насыпаем щепотку тростникового сахара, чтобы сбалансировать кислый цитрус. Добавляем оливковое масло первого холодного отжима и густой соевый соус. Тщательно перемешиваем ингредиенты и можно сразу подавать на стол. Это блюдо готовим прямо перед подачей, так сохранится и аппетитный вид, и витамины.
Выкладываем салат на зелёные листья горкой, посыпаем разрезанными пополам маслинами. Стручок зелёного чили разминаем между ладонями, срезаем хвостик и вытряхиваем семена. Режем чили колечками, посыпаем салатик. Полезный салат с курицей и грейпфрутом готов. Приятного аппетита!
Совет: хотите похудеть — обязательно взвешивайте продукты и считайте калории. Сейчас в Интернете достаточно онлайн-калькуляторов калорий и разных мобильных приложений. Одна порция взрослой женщины на ужин не более 400 кКал, мужчине нужно побольше, в зависимости от рода деятельности. Так что этого салата как раз достаточно семье из двух человек.
