Огород — главный кормилец владельца загородного дома. Но несмотря на это, его часто задвигают в самый отдалённый уголок участка, отведя под грядки абсолютно неподходящее место в тени. А всё потому, что лук или картошка совсем не украшают территорию, по мнению овощеводов. Попробуем исправить несправедливость. Посадки могут выглядеть весьма привлекательно! Расскажем подробнее, как создать огород мечты и с чего начать.
Каким должен быть огород мечты?
Понятно, что предпочтения у всех разные, и каждый дачник по-своему представляет идеальные посадки овощей. Однако каким бы огород мечты не был, он должен отвечать трём требованиям.
- Приносить высокие урожаи.
- Быть удобным и, по возможности, продуманным, малоуходным.
- Идеально вписываться в ландшафтный дизайн участка, быть красивым или хотя бы аккуратным, ухоженным.
Разберёмся, что нужно сделать и на что обратить внимание, чтобы разбить именно такой огород.
Почва — основа огорода
Почва — основа земледелия. От её качества зависит урожайность, ведь из земли растения добывают питательные вещества и влагу. Можно, конечно, просто посадить самые неприхотливые культуры, те, что выживут практически в любом грунте. А можно пойти по другому пути. Изучить почву на участке, провести мероприятия по её улучшению, повышению и поддержанию плодородия, и выращивать в огороде много видов полезных и вкусных овощей.
Возможно сначала потребуется почву оздоровить. Как и для чего это делается в материале: Биоремедиация, или Как очистить почву от токсичных веществ?
Механический состав и типы почв
Для возделывания овощей больше подходят рыхлые грунты. Они хорошо пропускают воздух и влагу к корням растений. Чтобы понять, будет ли огородным культурам комфортно в выбранном для разбивки грядок месте, надо определить механический состав почвы. Соотношение песка, глины, илистых и каменистых вкраплений.
Для этого нужно копнуть землю на штык лопаты, взять образец грунта, слегка смочить водой, помять в руке и раскатать в «колбаску». Затем попытаться свернуть получившийся шнур в кольцо. По результату удастся определить, какой тип почвы у вас на участке.
- Песчаные почвы. Земля рассыпается сразу без образования шнура.
- Супесчаные почвы. Получаются лишь фрагменты полоски, которые сразу разваливаются.
- Лёгкие суглинки. «Колбаска» растрескивается, в круг не сворачивается.
- Средние суглинки. Скатанный шнур не растрескивается, но при сворачивании в кольцо всё-таки распадается на фрагменты.
- Тяжёлые суглинки. Полоска сворачивается в круг, но на нём можно разглядеть трещинки.
- Глинистые. Шнур легко скатывается в кольцо, на котором почти нет или совсем отсутствуют трещины.
Если на участке средние или лёгкие суглинки — вам повезло. Они не требуют специальных действий по улучшению. Песчаные и супесчаные почвы лёгкие, отлично пропускают воздух и воду. Но в них мало гумуса, и они быстро высыхают. Огород придётся часто поливать. Повысить плодородие лёгких почв можно, регулярно внося в него компост, перегной, навоз или покупной плодородный грунт, чернозём.
Тяжёлые суглинки и, особенно, глина, наименее пригодны для растений. Они тяжёлые, холодные, весной плохо оттаивают и долго прогреваются. На них застаивается вода, из-за чего корни овощных культур могут подгнивать. Мероприятия по улучшению сводятся к внесению крупного песка, низинного торфа и других разрыхлителей, а также компоста и перегноя.
Кислотность почвы
Важный параметр — реакция или кислотность почвы. Мера кислотности обозначается водородным показателем pH. У кислых почв pH ниже 6, у щелочных свыше 7. У нейтральных и близких к нейтральным 6,5-7. Определить, какая почва у вас на участке, можно разными способами.
Народным, наблюдая за растениями. Считается, что на грунте с щелочной реакцией предпочитают расти ночная фиалка, ясменник. На кислой почве — лютик, подорожник, хвощ, кислица, щавель. На нейтральной — горчица полевая, клевер, лебеда. Деление это весьма условно и, полагаясь на него, легко ошибиться.
Лучше прибегнуть к современным методам:
- С помощью набора лакмусовой бумаги, меняющей цвет в зависимости от реакции грунта.
- Прибором для измерения кислотности, называемым pH-метр.
Большинство огородных культур хорошо растут на слабокислых и нейтральных почвах с pH 6-7. При сильном отклонении от этих показателей придётся регулировать кислотность. Снизить щелочную реакцию можно, внесением в землю верхового торфа, еловых опилок и хвои. Кислые почвы нейтрализуют с помощью мела, золы, доломитовой муки, гашёной извести.
Вот небольшая подборка, чтобы не мучаться с корректировкой кислотности: 16 лучших овощей для кислых почв
Важно! Так как изменяющие кислотность почвы вещества постепенно вымываются, вносить их придётся регулярно, раз в 1-2 года.
Глубина залегания грунтовых вод
Овощи не станут расти, если их корни находятся в воде. Прежде чем разбить огород, нужно определить уровень грунтовых вод. Об их близком залегании говорит пышная сорная растительность, характерная для болот (осока, наперстянка) или постоянно хлюпающая весной под ногами и не высыхающая земля.
Чтобы понять, насколько близко верховодка подходит к поверхности, ранней весной (когда её уровень наиболее высокий) в месте, где будет огород, необходимо выкопать яму. На какой глубине она начнёт заполняться водой, на той и проходят подземные водотоки.
У большинства овощей корневая система уходит вглубь не более чем на полметра — метр, но есть растения, у которых длина корней превышает 2 м (подсолнечник). Чтобы не ограничивать себя в выборе культур, лучше поискать на участке место с глубоким залеганием подземных вод. Если водотоки повсеместно подходят близко к поверхности, придётся выкопать целую систему канав и дренажных колодцев, куда будет отводиться вода. Или сделать высокие грядки.
Выбираем место для огорода
Почти все растения любят обилие света, тепло и не терпят ветра, поэтому под огород лучше отвести ровный солнечный участок. Можно разбить грядки на южном склоне. Он быстро прогревается. Хорошо, если с северной стороны территорию станут защищать от холодного ветра забор, дом или хозяйственные постройки. А вот с юга от посадок строений и высоких деревьев находиться не должно, так как большую часть дня от них будет падать тень на грядки.
Теплица может значительно облегчить ваш труд. Узнайте как ее построить наиболее эффективной: Теплица мечты: 10 пунктов для строительства удобной и практичной теплицы
Под теплицу выберите место с севера от основного огорода или в стороне, так она не затенит посадки. Чтобы растения в течение дня равномерно и максимально хорошо освещались, расположите грядки по направлению с севера на юг.
Каким будет огород мечты
Огород является частью ландшафтного дизайна участка. Существует множество вариантов оформления грядок так, чтобы они выглядели не только аккуратно, но и красиво. В зависимости от необходимой площади посадок и места, где планируется их разместить, можно разбить как традиционный, так и декоративный огород с различными видами грядок.
С обычными грядками
Наиболее привычный традиционный вариант. Используется большинством дачников и сельских жителей. Копают длинные, прямоугольные грядки, разделённые узкими междурядьями. Бортики не ставят. Это бюджетный и простой способ обустройства огорода, не требующий дополнительных материальных затрат.
Основной минус — сорняки из междурядий постоянно пытаются подобраться к культурным растениям. Если грядки сделать ровными и одинаковой длины, то выглядят он естественно, органично и аккуратно. Украсить такой огород можно, посадив по периметру бархатцы или календулу, которые не только оживят пейзаж, но и отпугнут насекомых-вредителей.
С грядками с бортиками
Грядки представляют собой короба, заполненные почвой. Бортики делают высотой от 20 см и выше из досок, шифера, металла, ДПК (древесно-полимерного композита). Такие грядки выглядят аккуратно, вскопанная земля не высыпается в междурядья. За ними проще ухаживать (пропалывать, рыхлить грунт). Из минусов — перекопать такой огород можно только лопатой. Мотоблок использовать не получится.
С высокими грядками
Высокие грядки сооружают над поверхностью земли. Их хорошо использовать в месте с бедной, непригодной для выращивания овощей почвой. По периметру ставят бортики такой высоты, чтобы за посадками было удобно ухаживать. Если конструкция высокая, на дно стелют ветки, солому или другой материал. Сверху насыпают плодородный грунт (землю, перегной, чернозём, компост).
Преимущества высоких грядок — простота в уходе, возможность использовать именно ту почву, которая необходима для определённой культуры. Недостатки — земля быстрее пересыхает, чем на обычном огороде, грунт придётся по мере истощения обновлять или подсыпать.
С тёплыми грядками
По периметру грядки ставят короб высотой 50-60 см или, реже, копают углубление в земле на такую же глубину. На дне делают дренажный слой из керамзита, щебня или битого кирпича, толщиной около 15 см. Выше кладут слой картона или тонких веток. На него стебли растений, скошенную траву, листья, другие органические остатки, смешанные с навозом. Высота прослойки 20 см. Разлагаясь, они будут выделять тепло. Завершает «слоёный пирог» плодородная земля с перегноем, толщиной 15-20 см.
Подробнее об этом огородном чуде в материале: Как сделать теплую грядку своими руками?
Хорошо проливают все слои раствором дрожжей, чтобы ускорить процесс разложения. Такие грядки не только сохраняют, но и генерируют тепло, ускоряя созревание овощей и зелени. Из минусов — трудоёмкость и содержимое короба придётся раз в 3 года обновлять, так как за этот период органика полностью перегнивает.
С вертикальными грядками
Вертикальные грядки представляют собой многоярусные стеллажи с контейнерами, горшками, ящиками, в которых выращивают овощные культуры. Часто их используют, чтобы прикрыть некрасивую стену сарая или старый забор. Или на участках, где для обычного огорода совсем нет места.
Преимущества — вертикальные грядки выглядят эффектно, используются для декорирования участка. Недостатки — не подходят для выращивания крупных культур с длинными корнями. Ком земли быстро пересыхает и истощается.
Дизайнерский огород с французскими грядками
Декоративный огород по красоте может посоперничать с клумбами. Его делают из грядок различной геометрической формы, вместе составляющих чёткий симметричный узор или рисунок. Рядом часто высаживают разноцветные растения (например, фиолетовый базилик, зелёный салат и краснокочанную капусту). Композиция может состоять из грядок с бортиками или без них, разделённых красивыми дорожками.
Достоинства французского огорода — декоративность. Его не стыдно разместить на видном месте возле входа в дом. Недостатки — все грядки не удастся сориентировать наиболее благоприятным образом по солнцу. Нужно обладать хорошим видением пространства, чтобы посадки получились красивыми.
Обустраиваем огород
Огород должен быть продуманным и обустроенным, чтобы не заниматься на нём от рассвета до заката сельскохозяйственными работами.
Грядки
Длина грядок для удобства ухода не имеет значения, а вот ширина должна быть такой, чтобы во время прополки можно было легко дотянуться до середины. Обычно это расстояние составляет 0,9-1,2 м.
Междурядья
Оптимальная ширина междурядий от 50 см, чтобы проще было ходить с инструментами и лейкой, а растения не мешали соседям, находящимся на других грядках. При устройстве огорода по методу американского овощевода, доктора сельскохозяйственных наук Миттлайдера, грядки делают узкими (45 см), а дорожки между ними, наоборот, широкими (90 см). Так все обитатели огорода получают много света.
Обычно междурядья обкашивают по мере отрастания травы, которая постоянно пытается влезть на грядки. Можно не тратить силы на борьбу с ней, если тропинки между посадками засыпать мелкими камнями, опилками, слоем 10-15 см или замостить дорожки плиткой, камнем, кирпичом.
Система полива
Чтобы не бегать с лейками через весь участок, бочки для полива лучше разместить в непосредственной близости от огорода. А воду в них накачивать из колодца насосом с прикреплённым к нему шлангом. Ещё лучше проложить систему капельного полива, благодаря которой вода будет адресно поставляться к растениям.
Сделать систему автополива можно самостоятельно: Как мы сделали систему автополива на даче
Что посадить на огороде
Выбор культур для возделывания на участке зависит от климатической зоны и назначения огорода.
Если он должен полностью обеспечивать семью овощами, лучше посадить «стандартный набор»:
- картошку,
- морковь,
- зелень,
- кабачки,
- тыкву,
- горох,
- свёклу,
- перец,
- томаты,
- огурцы.
Дачникам, приезжающим на свои сотки лишь в выходные, для которых земледелие это хобби, стоит акцентировать внимание на самых любимых культурах. Или поэкспериментировать, например, вырастить что-то необычное, что сложно купить в магазине (фиолетовую морковь, жёлтый редис, портулак, круглые кабачки, топинамбур).
Не важно, каким будет ваш огород мечты, и какие овощи станут на нём расти. Главное, работать на земле с радостью и вдохновением. Тогда вы обязательно получите богатый урожай!
