У вас остались пакетики с прошлых лет или вы самостоятельно собираете семена? В любом случае хочется узнать до посадки, не испортился ли посадочный материал. Хранение неиспользованных семян до следующего сезона допустимо, но кто знает, все ли выживут. Сегодня мы поговорим о том, как определить семена непригодные к посадке.
Немного о сроках хранения семян
Древнее пшеничное семя под названием «Фарро» («Эммер») было найдено в Древнем Египте в конце 1800-х годов. Удивительно, но и после того, как семена были запечатаны на сотни лет, они прекрасно проросли. Этот пример показывает, насколько жизнеспособными бывают семена, если им предоставить правильные условия для хранения: прохладно, сухо и темно.
В среднем семена останутся всхожими от одного до шести лет после упаковки. Но лучший процент успеха будет при посадке наиболее свежих семян. Подумайте о том, что происходит с семенами в природе. Опадая с растения, они оседают в почве и ждут подходящих условий для прорастания, что обычно происходит в течение следующих 12 месяцев. Семена просто не предназначены для того, чтобы год за годом лежать в маленьком пакетике.
Если набраться терпения, то из семян можно вырастить целый цветник: Пышный цветник с минимумом трат — выращиваем многолетники из семян
После того, как истекает «срок годности», семена начинают терять качество и энергию. В результате вероятность того, что они когда-либо прорастут, уменьшается.
Семена могут даже погибнуть, если их неправильно хранить. Это происходит при слишком сильным воздействиям тепла, холода, высокой влажности. Даже если они не погибнут, то будут терять жизнеспособность каждый раз, когда попадут в стрессовые условия.
Обычно семена не портятся все сразу, но скорость прорастания начинает снижаться по истечение определенного возраста. Это не обязательно означает, что старые семена не стоит сажать. Но, возможно, придется сеять с запасом, чтобы обеспечить достаточное количество всходов.
Сроки, при которых семена сохраняются при комнатной температуре, примерно, следующие:
- 1 год — салат, лук, петрушка.
- 2 года — кукуруза, перец.
- 3 года — брокколи, морковь, горох, фасоль сельдерей.
- 4 года — свекла, капуста, помидоры, редис.
- 5 лет — огурцы, дыня, тыква.
Семена, которые хранятся в прохладном месте, могут оставаться свежими еще дольше.
Как определить порченные семена
К счастью, есть некоторые явные признаки, которые помогут определить семена хорошего качества.
1. Обратите внимание на цвет
Один из первых визуальных признаков — цвет семени. Большинство семян будут иметь вариации: белый, желтый и даже черный. Однако вы должны убедиться, что семя имеет правильный цвет для своего вида и сорта. Удалите семена, которые стали либо пятнисто-черными, либо зелеными. Это основные признаки плесени или гниения.
2. Понюхайте их
Большинство семян будут иметь древесный или земляной запах, некоторые пахнут эфирными маслами. Это нормально. Но вы можете почувствовать запах гнили, которая встречается на фруктах или овощах. Понюхайте семена, чтобы убедиться, что они не воняют и не пахнут плесенью или грибком. Если они источают неприятный запах (не характерный для вида), то, вероятно, лучше их выбросить.
3. Проверьте наличие признаков плесени
Вы можете заметить плесень при проверке цвета или запаха, как упоминалось выше. Однако плесень нередко принимает и текстурную форму.
О ее наличие свидетельствуют:
- выпуклости,
- бугорки,
- пушистый налет,
- крошечные волоски или пятнышки.
Все это признаки плесени, которые будут указывать на то, что семена испортились.
4. Определите, нет ли чрезмерного высыхания
В то время как изменение цвета и плесень — признаки воздействия влаги, есть приметы, указывающие на пересыхание. Такие семена тоже не подлежат восстановлению. Это может произойти, если посадочный материал хранился в слишком жарком месте, или был упакован и хранился неправильно. Обращайте внимание на хрупкие оболочки, растрескивание или на сморщенный вид.
5. Наличие трещин, дыр и сколов
Существует множество причин, по которым семена имеют трещины, дыры и сколы. Но какой бы ни была причина, вам не следует пытаться использовать посадочный материал с такими признаками. Хотя некоторые семена желательно надрезать перед посадкой, хранение в течение всего сезона с надрезами и трещинами приведет к высыханию или гниению внутренней части.
6. Проведите тест с водой
Возьмите семена и положите их в емкость с водой. Оставьте на 15 минут. Если семена утонут, скорее всего, они все еще жизнеспособны. Если всплывут, вероятно, они не прорастут. Однако этот тест не показателен для очень мелких и легких семян.
О том, насколько результаты теста показательны, расскажет наша статья: Тест на всхожесть семян в стакане с водой — работает или нет?
Признаки хороших семян
- Коричневые или черные оттенки и полосы. Семена белого или зеленого цвета обычно плохие (если это не особенности вида). Ищите полосы и цвета серый, коричневый или черный.
- Правильная консистенция. Здоровые семена должны быть твердыми и пухлыми. Мягкость или сморщенность часто означает проблемы.
- Гладкая поверхность. Семена высокого качества имеют покрытие с блеском, который становится заметным, если на них посветить фонариком. Для описания этого покрытия можно использовать термин «воскоподобный». В хороших семенах нет ничего хрупкого, что могло бы заставить их трескаться. Они должны выглядеть и ощущаться твердыми и гладкими.
- Симметричная форма. Искаженная или нерегулярная форма является признаком плохого качества или незрелости. Ищите симметрию и семена в форме слезы (не у всех видов).
- Большой размер по сравнению с другими семенами в партии. Зрелые семена, как правило, крупнее незрелых.
Как проверить активность прорастания семян
Прежде чем высевать семена, которые вы хранили больше года, желательно провести простой тест на всхожесть:
- Разложите 10 семян на влажной бумажной салфетке.
- Сверните салфетку и положите ее в пластиковый пакет.
- Положите пакет в теплое место.
- Проверяйте салфетку каждые пару дней и по мере необходимости сбрызгивайте водой.
Через 7-10 дней (некоторые виды всходят 2 недели и более) проверьте, сколько семян проросло.
Умножьте количество проросших семян на 10, и это будет ваша всхожесть. Например, 2 семени равны 20%, 5 семян равны 50% и т.д. Если всхожесть окажется меньше 70%, просто посейте их более густо, чем обычно. Когда всхожесть меньше 50%, или если появившиеся сеянцы кажутся чахлыми, не желательно использовать эти семена вообще.
Помните, лучшее лекарство — это профилактика! Не допускайте порчи семян, храня их правильно. При хранении семян лучше всего использовать прохладное и сухое место. Дольше всего они сохранятся при температуре 4-6 °С. Храните их в герметичном контейнере, например, в банке из-под детского питания или в бумажных пакетах.
Четко маркируйте емкости, чтобы знать, что в них находится. Если есть подозрения, что семена не досохли, вы можете положить их слоями на бумажные салфетки, чтобы влага могла впитаться.
