Сегодня мы продолжим знакомство с обычной, но не самой распространённой культурой – спаржей. О ней мы уже рассказывали в наших прошлых выпусках, а теперь пришло время вспомнить об аспарагусе и посеять его на рассаду. Эта культура, на самом деле, универсальная – её используют для посадок в цветниках, во флористике при сборе объёмных букетов, ну и, конечно, в качестве ценного пищевого продукта. Видео и статья будут о посеве спаржи на рассаду.
Особенности аспарагуса. Или чем интересна спаржа?
Для начала, напомним, что аспарагус очень неприхотлив. Он может выдерживать морозы до -30 и другие погодные крайности. Поэтому его можно встретить в самых разных климатических зонах, а огородникам он не доставляет особых хлопот. Спаржа способна расти на одном месте более двух десятков лет, производя за этот период до 50-ти побегов. Их-то в молодом возрасте и употребляют в пищу, когда они достигнут в высоту 15-20 см. Время сбора ограничено периодом 1,5-2 месяца, пока побеги у активно вегетирующего растения не подрастут и не огрубеют. Но полакомиться ценным продуктом можно будет не скоро, ведь первые урожай срезают только через 2-3 года после посева. Аспарагус относится к двудомных культурам – у этой культуры существуют мужские кусты (с пыльцой) и женские, на которых созревают оранжевые ягоды с семенами. Именно их мы сегодня и будем сеять на рассаду.
Посев аспарагуса
Вообще, выращивают спаржу двумя способами: рассадным и безрассадным.
Безрассадный способ посева спаржи
В открытый грунт спаржу сеять можно, но такой способ не гарантирует положительный результат, ведь прорастают там семена плохо. На их всхожесть большое влияние оказывает температура – чем она выше, тем больше шансов на благополучный исход предприятия. И если вы собрались развести спаржу именно таким способом, то посевы лучше перенести с весны на лето. Перед этим семена нужно замочить в тёплой воде и предварительно прорастить. Дальше действуем так:
- Готовим рассадную грядку на солнечной стороне
- Сеем пророщенные семена на глубину 2-3 см
- Расстояние между лунками делаем 5-7 см
Затем наши посевы обильно поливаем водой. Через месяц, когда можно будет оценить качество сеянцев, прореживаем наши посадки, оставляя только самые мощные кустики. Далее, только рыхлим и пропалываем грядку, а также поливаем при необходимости. В таком виде мы оставим молодую спаржу до следующей весны. Перед зимовкой обрезаем побеги до 10 см и засыпаем слоем перегноя или торфа. Если в вашем регионе зимы очень суровые, а снега бывает немного, то дополнительно грядку можно прикрыть лапником или листовым опадом.
Рассадный способ посева спаржи
Ну а теперь рассмотрим рассадный способ. Оптимальный срок посева семян – конец февраля или начало марта. Перед посевом замачиваем их в тёплом растворе марганцовки на 3-5 часов. Для спаржи можно взять общую ёмкость, а уже затем провести пикировку сеянцев по отдельным горшочкам или сразу пересадить на постоянное место. Корневая система у аспарагуса мощная, крепкая, поэтому хорошо выдерживает пересадку и редко травмируется. Нужно только чтобы у выбранной ёмкости были в достаточном количестве дренажные отверстия, которые отведут лишнюю влагу после поливов.
Грунт для рассады спаржи можно взять обычный универсальный, но желательно его немного улучшить внесением:
- Биогумуса, так как культура очень любит питательную органику
- Разрыхлителями (перлитом, вермикулитом)
Замоченные семена просто раскладываем на поверхности увлажнённого грунта с интервалом 1,5-2 см и закрываем слоем в 0,5-1 см. После посева грунт немного увлажняем из пульверизатора. Чтобы создать оптимальный микроклимат и ускорить появление всходов, делаем мини-парник – накрываем ёмкость прозрачной плёнкой или стеклом.
Можно также сеять спаржу на песок. При этом способе контейнер также наполняют питательным грунтом, но только наполовину. На него затем насыпают слой песка около 1 см и хорошо увлажняют его. Уже на песчаную подушку выкладываются семена и также закрываются песком. Чтобы песок не высыхал, плотно укутываем посевы в плёнку или помещаем в простой пакет. Свет в данном случае не оказывает никакого влияния на всхожесть семян – примерно через неделю появляются первые ростки.
О том, как высаживать спаржу в открытый грунт смотрите в нашем материале.
Уход за рассадой спаржи
В первую очередь, создаём оптимальные условия для прорастания спаржи, так как процесс это, в принципе, небыстрый:
- Следим, чтобы грунт всегда был увлажнённым
- Поддерживаем температуру в 25-30 градусов
Как только всходы поднимутся до 5-10 см, их рассаживают по отдельным ёмкостям объёмом не менее 0,5 л. Кстати, не паникуйте, если сеянцы сильно вытянутся или даже полягут – это особенность спаржи и страшного в этом ничего нет. После пересадки в открытый грунт сеянцы поднимутся и окрепнут. Кроме того, и при пикировании, и при высадке спаржу можно и нужно заглублять, чтобы быстрее развивалась корневая система. В идеале, рассаду спаржи желательно поместить на южный подоконник. Если это не получается, придётся использовать дополнительную подсветку фитолампами по 6-8 часов в день.
Поливают рассаду спаржи регулярно, чтобы грунт в горшке всегда оставался чуть влажным. Нуждаются сеянцы и в подкормках. Первую проводим через 1-2 недели после пикировки, затем каждые 10-14 дней. Удобрения лучше взять водорастворимые, комплексные для овощных культур.
Вот таким способами можно через пару лет получить первый вкусный и витаминный урожай спаржи. Ну а как высадить рассаду на постоянное место, вы узнаете в этом видео.
