У семян, как и у других живых организмов, имеется свой срок жизни. Семенные банки сохраняют семена десятилетиями, но условия квартиры — это совсем другая история. Обычно после окончания сезона у многих остаются неполные пакетики с семенами, и многие садоводы задаются вопросом, можно ли посеять старые семена? Мы расскажем, как долго хранятся разные виды, о проверке на всхожесть и многое другое.
Закон требует, чтобы на пакетиках с семенами, указывалась дата фасовки. Внимательно проверьте упаковки на предмет даты “годен к употреблению” или «реализовать до”. Как правило спустя год после покупки, семена еще можно будет сеять, а иногда они остаются годными даже больше.
То, как долго семена будут оставаться свежими, отчасти зависит от условий хранения. Однако жизнеспособность семян также сильно связана с видом растения. Давайте разберемся.
Как долго сохраняются семена?
Семена однолетних цветов обычно остаются свежими в течение одного-трёх лет после покупки. В то время как у многолетников они будут храниться от двух до четырёх лет при правильном хранении. Но когда речь идёт об овощах и травах, срок хранения семян немного варьируется.
- Семена луковичных растений, таких как лук, лук-порей и шнитт-лук, как известно, недолговечны. Их всхожесть резко снижается в течение двух-трёх лет после сбора урожая.
- У тыквенных, таких как огурцы, кабачки и дыни, семена живут дольше — до шести лет.
- С другой стороны, семена листовых и корнеплодных овощей обычно сохраняют всхожесть от одного до четырёх лет, в зависимости от вида.
- Паслёновые овощи, помидоры и перец, а также Крестоцветные, листовая капуста, брокколи и руккола, при правильном хранении могут храниться от трёх до пяти лет.
Как отделить испорченные от старых семян расскажет наша статья: С чего начинается огород: учимся определять испорченные семена
На самом деле срок годности семян гораздо больше чем заявлено. Чаще всего они теряют всхожесть при неправильном хранении. Хотя большинство производителей семян рекомендуют покупать новые каждые 2-3 года, семена могут храниться десятилетиями и прорастут, если хранить их в прохладном, тёмном и сухом месте (подробнее о хранении поговорим ниже).
Гранулированные семена
Гранулированные семена — это отдельная история, они покрыты белым круглым биоразлагаемым покрытием и обладают множеством преимуществ. С ними легче работать, их проще равномерно распределять, они лучше и быстрее прорастают. Гранулированная форма особенно удобна для мелких семян или тех, которые часто высевают поверхностно (из-за чего они подвержены высыханию), например, моркови и салата.
Однако у гранулированных семян есть один существенный недостаток: срок их хранения значительно меньше, чем у обычных необработанных. По этой причине большинство производителей рекомендуют использовать гранулированные семена в течение одного года для успешного прорастания.
Из старых семян вырастают более слабые растения?
Из старых семян могут вырасти менее жизнеспособные растения. Семена, которым всего пару лет, всё равно должны вырасти в полноценные культуры. Но по мере того, как семена становятся старше, снижается как процент всхожести, так и жизнеспособность овощей и цветов.
Это значит, что даже если старые семена прорастут, полученные из них всходы могут расти медленнее или быть более тонкими. В конце концов, у зародыша не остаётся сил, чтобы пробить семенную оболочку и пробиться сквозь почву на поверхность. Если сеянцы, которые все-таки взошли, будут и дальше оставаться слабыми и отставать в росте, то это негативно скажется на урожайности.
Однако урожайность не всегда зависит от всхожести, следовательно, и от срока хранения семян. Так огурцы и тыквы, выращенные из двух- или трехлетних семян, дают больший урожай, чем из свежих. Это связано с тем, что у них завязывается больше женских цветков. У томатов из семян, лежавших два года также наблюдается больше завязей. Все живое имеет цель оставить потомство, и у растений во время хранения изменяется программа: уменьшение всхожести компенсируется более высокой урожайностью.
Как проверить жизнеспособность семян
Тесты на всхожесть довольно просты и уберегут вас от неудачного начала сезона.
- Отсчитайте не менее 10 штук того сорта, который хотите протестировать.
- Разложите семена в один слой на влажной бумажной салфетке или ватном диске и поместите в пакет с застёжкой-молнией.
- Запишите название сорта, количество семян и дату на пакете с помощью перманентного маркера.
- Положите семена в тёплое место на несколько дней и следите, чтобы салфетка не пересыхала. При этом нужно будет следовать конкретным инструкциям для того, что вы хотите посеять. Если семенам нужна темнота, не забудьте накрыть их и поместить в тёмное место на время тестирования.
- Поддерживайте влажность в течение того количества дней, которое требуется для прорастания конкретного вида. При необходимости сбрызгивайте водой и проверяйте каждые пару дней, нет ли проростков.
- Некоторые культуры прорастают дольше, чем другие, поэтому примите это во внимание. Посмотрите на упаковке с семенами, сколько в среднем дней требуется для прорастания. Отметьте это на пакете, чтобы знать, к какому сроку они должны прорасти. Имейте в виду, что прорастание старых семян может занять больше времени, чем обычно.
Посчитайте количество проросших семян. Разделите это число на количество посаженных, а затем умножьте на 100. Это даст вам представление о проценте всхожести и о том, сколько семян нужно добавить при посеве. Затем вы можете рассчитать жизнеспособность остальных. Таким образом, если проросло 1/10, жизнеспособность ваших семян составляет всего 10%. Если проросло 9/10, жизнеспособность 90% семян по-прежнему очень высока.
Как правильно хранить семена, чтобы они дольше сохраняли всхожесть
На всхожесть семян влияет не только возраст, но и условия хранения. Лучшее место для хранения семян — прохладное, темное и сухое, защищенное от прямых солнечных лучей. Если вы храните семена там, где активно размножаются вредители, необходимы защищенные контейнеры.
Для длительного хранения рекомендуется хранить семена в герметичном контейнере в морозильной камере. Так большинство семян сохранятся в течение пяти лет и дольше. После извлечения из морозилки дайте семенам согреться до комнатной температуры, прежде чем открывать контейнер, чтобы избежать образования конденсата на семенах.
Влажность при хранении должна быть ниже 40%. Теплые влажные условия — худшие для сохранения семян. Если семена подвергаются воздействию влаги и отсыревают, они могут частично прорасти или заплесневеть, что приводит к их гибели. Поэтому людям, живущим во влажном климате, особенно важно хранить семена в герметичном контейнере, например, в стеклянных банках с плотно закрывающимися крышками. Можно даже использовать силикагелевые пакетики-осушители внутри контейнера.
