Рецепты

Грибной суп-пюре с шампиньонами – густой суп с овощами, приправленный сливками. Тарелочка горячего грибного супа согреет зимой, а с шампиньонами суп можно готовить круглый год, не дожидаясь грибного сезона. Из приправ – лавровый лист, перец и сушеная смесь прованских трав: розмарин, тимьян и кое-что ещё. Супчик получился ароматным, сытным, по желанию можно сверху положить поджаренные гренки, посыпать сыром и запечь под грилем.

Песочное печенье на растительном (рапсовом) масле – один из самых быстрых рецептов песочного печенья из продуктов, которые наверняка найдутся у любой хозяйки. 5 минут смешать тесто, дать ему отдохнуть минут 10, тем временем разогревая духовку. И на выпечку уходит не более 15 минут! Печенье мягкое, рассыпчатое, джем для начинки любой, главное погуще.

Салат из редьки с творогом и красной рыбой – полезный завтрак, в котором есть полный набор необходимых витаминов и минеральных веществ, чтобы получить заряд бодрости и начать новый день с улыбкой! Острая, резкая редька, нежный, чуть кисловатый творог, кремовое яйцо-пашот и слабосоленая рыбка, это действительно невероятно вкусно! Конечно, если ваша работа связана с общением с людьми, то лук и редька с утра не каждому подойдет, но если отбросить комплексы, то почему бы нет! Попробуйте, это очень аппеттно!

Грибной суп с шампиньонами и перловкой – густой горячий суп с грибами, который можно готовить круглый год, ведь шампиньоны в наше время водятся в любом магазине не только в грибной сезон. Сливочный, ароматный, сытный! Тарелка супа на обед и можно не готовить второе! В кастрюлю наливаем столовую ложку нейтрального растительного масла без запаха, добавляем 2 столовые ложки сливочного масла.

Самый вкусный лимонный пирог поможет приготовить этот простой рецепт. Испечь пирог можно в духовке, хлебопечке или мультиварке, самое главное в рецепте тесто! А тесто, я вам скажу, знатное, из него получается вкуснейший влажный пирог, с потрясающим ароматом лимона! Рецепт невероятно простой – загрузить ингредиенты в чашу блендера, хорошенько перемешать и испечь. На работу понадобится не более 10 минут, останется набраться терпения и мужественно дождаться, когда испечется.

Карри из курицы с арахисом и сливками – невероятно вкусная курица в густом, пряном сливочном соусе. Карри – общее название разнообразных блюд в Индии, это смесь пряных приправ, которые добавляют в соус к мясу, рыбе или овощам, собственно само слово и значит соус или «приправа к рису». В состав специй входит куркума, имбирь, кориандр, листья карри, зира, сушеный красный перец. Курица карри наиболее распространенное блюдо, его любят и готовят по всему миру.

Салат из горбуши и картофеля, приправленный густым домашним майонезом из оливкового масла, получается, несмотря на свою простоту, очень вкусным. Если нет готовой вареной картошки, а хочется приготовить обед быстро, то воспользуйтесь моим советом – блюдо будет готово за 20 минут! Консервированная рыба отличное решение для обеда на скорую руку. Добавить немного овощей, вареные яйца, домашний оливковый соус-майонез, вот и всё что нужно, попробуйте!

Блинный рулет с начинкой из овощей и вареных яиц. Блюдо простое, из недорогих продуктов, приготовить по силам любому. Если наскучили блинчики с фаршем, приготовьте рулет из тонких блинов по этому рецепту, получится вкусно, выглядит аппетитно и красиво. Способ приготовления блинного рулета с начинкой: Разбиваем яйца в глубокую миску, насыпаем сахара и соль. Смешиваем яйца венчиком. Вливаем растительное масло, снова перемешиваем ингредиенты венчиком. Наливаем молочную сыворотку или пахту

Мягкое шоколадное печенье с кумкватом и пряностями никого не оставит равнодушным. Такое печенье даже сравнивать нельзя с тем, что в магазине продается. Пусть оно не идеальной формы, зато какое вкусное! Можно хранить в металлической или стеклянной банке неделю, шоколадное печенье только вкуснее станет.

Яичный салат с луком – простенько, но со вкусом! Варёные яйца, творожный сыр, немного майонеза, лук-порей и приправы-специи, вроде простые продукты, а вместе так красиво собрались, что хоть на праздничный стол отправляй. Такой салат подойдет для начинки тарталеток, как намазка для бутербродов. Можно наполнить питу салатом и добавить ломтики свежих огурчиков – выйдет роскошный завтрак.

Суп с шампиньонами и перловкой – вкуснейший грибной суп для приготовления которого в не нужно ходить в лес по грибы. Шампиньоны, лук, картошка, морковь и перловая крупа – классический набор продуктов для супчика с грибами. Простой рецепт, по которому можно готовить грибной суп круглый год, причем очень быстро. Свежий хлеб, сметана, пучок зелени и вкусный обед на столе!

Сегодня готовим тонкие блины на яичном порошке и начинку из рыбного фарша. Получатся фаршированные тонкие блинчики с рыбой и овощами, очень вкусно и просто. Отличная идея для дачников, яичный порошок может хранится до 6 месяцев без холодильника, так что порадовать семью блинами можно в любое время, а начинка может быть любой.

Вареный рулет из свиной рульки с желатином — отличный способ приготовить домашнюю варёную ветчину из самой недорогой части свиной туши. По вкусу рулет не уступает классической варёной ветчине, мясо мягкое и сочное, жира в меру. С хреном или горчицей — объеденье! По желанию в процессе приправьте мясо чесноком, пастой из острого перца чили, любимыми приправами. Придавайте рулету вкус, который вам нравится. Заворачиваем вареный рулет из свиной рульки с желатином в пленку или бумагу.

Готовим вкусный испанский завтрак — тортилью с жареной картошкой и луком в духовке. Тортилья — омлет или яичница с картошкой одно из самых узнаваемых блюд Испании наряду с гаспачо и паэльей. Омлет жарят с двух сторон на сковороде, сначала поджаривают одну сторону, затем с помощью большой тарелки переворачивают и готовят ещё несколько минут. Если доводить завтрак до готовности в духовке, то сложную процедуру перевёртывания можно благополучно обойти стороной.

«Белый» салат без мяса — простой картофельный салат, на приготовление которого понадобится не более 15 минут. Есть способ приготовить варёную картошку очень быстро, а чтобы сварить яйца вкрутую нужны стандартные 10 минут. Нарезать ингредиенты, приправить майонезом и всё готово. Однажды таким салатом меня угостила подруга в Вильнюсе, это один из самых вкусных и простых рецептов, которым славится литовская кухня. Салат вкусен сам по себе, однако и в качестве гарнира он восхитителен!

Бисквитный рулет с масляным кремом и кисло-сладким малиновым джемом в панировке из какао легко испечь за полчаса! Из самых простых продуктов, которые, ручаюсь есть в запасах любой хозяйки, получается нежный и невероятно вкусный десерт. Советую готовить десерт за несколько часов до подачи, чтобы отлежался в холодильнике и хорошо застыл, будет вкуснее. По желанию, перед тем как нанести крем, можно пропитать бисквит коньячным или ромовым сиропом.

Борщ с пампушками с чесноком — традиционное украинское блюдо, известное во всем мире. Есть много вариаций его приготовления — со свежей или квашеной капустой, с отваренной предварительно свеклой или с поджаренной на сковородке, с лимоном или с томатной пастой... В этом рецепте квашеная капуста. Домашнюю я кладу в суп сразу. Капусту из магазина советую промыть холодной водой несколько раз, отварить отдельно и откинуть на сито. Но, в любом случае, такой борщ нужно подавать с салом и сметаной.

Куриная грудка в кляре на сковороде с густым соусом из сливочного творожного сыра и зелёного лука — вкусное блюдо из привычных и доступных продуктов, которые в такой комбинации и подаче выглядят очень достойно! Курочка получается сочной, кляр вкусным и чуть хрустящим, соус нежный и на всю готовку нужно менее получаса. Салат из свежих овощей на гарнир и вкусный ужин готов! Если для приготовления весь кляр не понадобится, то перелейте его в банку и бутылку и поставьте в холодильник.

Закуска «Тарталетки с сельдью» — вкусно, как с настоящей красной икрой. Начинка для этих тарталеток действительно напоминает красную икру, рецепт времён СССР. Такая намазка или паста для бутербродов тогда занимала почетное место на праздничном столе рядом с селедкой под шубой и оливье. Не знаю в чём секрет, но икра получается на самом деле немного похожа. От себя добавлю, что если достанется сельдь с икрой, то икру обязательно добавьте в пасту, чтобы усилить вкус.

Кофейные трюфели с миндальными орехами и кофейным ликером — домашние конфеты за 20 минут. Нет ничего проще этого десерта, из нескольких вполне доступных продуктов получается отличное лакомство для сладкоежек. Бумажные гильзы и силиконовая форма для конфет для красивой подачи, но можно обойтись и без аксессуаров. Круглая форма конфетам придается вручную, а для транспортировки достаточно фольги или бумаги для выпечки. Ну а если никуда не выносить из дома, то и на тарелке красиво.