Грибы

Этот ароматный нежный гриб знаком многим любителям «тихой охоты». Растет он на мертвой древесине, как бы покрывая желтовато-золотистой шапкой, состоящей из множества отдельных грибов, пни и поваленные стволы берез, ольхи, осины. Появляются летние опята в июне и не сходят до сентября. Гриб очень вкусен, обладает нежной мякотью и сильным ароматом. Для закладки плантации можно использовать споры гриба в виде настоя или кусочки зараженной грибом древесины.

Представляем вам популярные и распространённые в средней полосе съедобные грибы с фотографиями и описаниями. Также мы добавили фотографии несъедобных и ядовитых грибов, которые похожи на распространённые. Среди перечисленных съедобных грибов: боровик (белый гриб), опёнок, лисички, подберёзовик, подосиновик, чернушка (черный груздь), маслёнок. Если вы не уверены в своём знании грибов — собирайте лишь самые распространенные и хорошо знакомые вам!

Общая характеристика культивируемых съедобных грибов. В настоящее время 10—12 видов съедобных грибов можно считать вполне пригодными для искусственного выращивания. К ним относятся из почвенных сапротрофов шампиньоны двуспоровый и двукольцевой; кольцевик, или строфария морщинисто-кольцевая; вольвариелла съедобная, навозник косматый, рядовка фиолетовая; из ксилотрофов — вешенка обыкновенная, Спитаке, опёнок летний, зимний гриб и некоторые другие. Из них в...