Овощи

Микрозелень считается супер-продуктом с высокой питательной ценностью. Несмотря на небольшой размер, в ней зачастую содержится больше питательных веществ, чем в более зрелых овощах. Это делает ее ценным дополнением к любому рациону. Существует более 100 разновидностей микрозелени, поэтому выбрать, что выращивать, не всегда просто. Представляем вам подборку самых популярных разновидностей микрозелени на любой вкус!

Большинство овощей и цветов для своего участка мы выращиваем рассадным способом. Посев на рассаду — обычная рутина для опытных садоводов, но не всегда все получается, как по маслу. Погубить молодые сеянцы легко, но также вполне реально вырастить из них сильные и яркие молодые растения. Вот некоторые простые рекомендации и важные уроки по работе с рассадой, извлеченные из личного опыта на этом пути. О том, как не погубить рассаду, поговорим в статье.

Жизнь огородника – это постоянный поиск. Поиск того, что можно улучшить, даже если всё, вроде бы, устраивает. Речь идёт не только об отдельных приёмах агротехники, но и о новых сортах. Ещё урожайнее, ещё вкуснее, ещё неприхотливее и устойчивее к неблагоприятным условиям. Сегодня наш разговор пойдёт о новых сортах и гибридах томатов. Причём в нашей подборке есть как миниатюрные черри, так и крупноплодные томаты.

Садоводство, овощеводство, да и в целом, растениеводство без селекции невозможно. Каждый садовод является потребителем селекционного процесса. Очень многие — активными участниками. Причём, большинство об этой своей роли и не подозревают. Часть же садоводов занимается селекцией целенаправленно, получая в результате своих экспериментов много чего интересного. О том, что такое селекция, какой она бывает и как стать её осознанным участником, и будет статья.

Вот и закончился 2023 год, но это не повод унывать, ведь впереди новый сезон, новые вкусные овощи, новый калейдоскоп цветов! Мы искренне желаем, чтобы в новом году все ваши задумки воплотились в жизнь, а ваши растения только радовали. Но одних пожеланий мало, поэтому мы подготовили лунный календарь! Он поможет вам реализовать идеи наиболее удачным и благоприятным способом.

Какие ассоциации вызывает слово «горчица»? У кого-то сразу в мыслях возникает холодец; у веганов - хрусткая зелень; у огородников - сидераты; а у сторонников традиционного лечения - горчичники. Поговорим о горчице. Она очень разная. Есть настоящая, а есть и псевдогорчица, при этом и та, и другая используются одинаково.

Избалованные обилием и доступностью овощной продукции садоводы и их близкие капризничают в выборе садово-огородных даров. Хозяйкам требуется заметное напряжение кулинарных талантов, чтобы скормить семье выращенное. Но уже в первый месяц зимы ситуация начинает меняться. С ностальгической грустью вспоминается зелень с грядки, хрусткая редисочка, аромат только что сорванного огурца. Значит, надо срочно вспомнить, какие культуры могут дать урожай в кратчайшие сроки.

Помидоры могут быть самых разных цветов, размеров и вкусов. Загляните в любой каталог или в магазин семян, и вы столкнетесь с огромным разнообразием сортов. У каждого опытного огородника есть свои любимые томаты. Однако, если вы новичок, то вопрос «С какого сорта начать?» может показаться сложным. В этой статье я хочу рассказать о своих фаворитах среди ранних сортов, черри, крупно- и средне плодных. Начну с ранних сортов томатов. Долгие годы я слышала утверждение о том, что ранний и вкусный помидор – вещь несовместимая.

Мир наших любимых томатов обширен и разнообразен – крупноплодные и черри, десертные и засолочные, красные и жёлтые. Сложно найти сорт или гибрид, который мог бы чем-нибудь поразить искушённого огородника. Но Агрофирма «Поиск» попробует вас удивить. Мы представляем вам гибрид «Марина», если вы ещё не слышали о его выдающихся качествах.

Вы хотите выращивать собственные овощи, но вам не хватает места? Тогда вам может понравится идея вертикального озеленения. Обычно в таких случаях растения растут в кашпо, закрепленных на стене или заборе. Конструкция часто включает в себя автоматическую систему полива. Вертикальный сад подойдет как для украшения, так и в качестве полноценного огорода! Вы сможете легко выращивать вдоль стены свои любимые овощи или травы. Именно об этом мы и поговорим в статье.

Сегодня Агрофирма «Поиск» представляет вам серию уникальных томатов-черри под общим названием – Фонтан. Эта селекционная линейка отличается прекрасными вкусовыми качествами, великолепным внешним видом плодов и высокой урожайностью. Уверены, что вас заинтересуют эти сорта и гибриды! Посадив их в своем огороде, вы добьётесь отличных результатов.

На дворе зима, а огородники уже начинают задумываться, что новенького посадить на грядке. Компания «Евро Семена» с радостью представляет эксклюзивные новинки томатов, которые непременно порадуют хорошим урожаем и прекрасным вкусом. Для большинства обладателей 6 соток особый интерес представляют раннеспелые гибриды. Именно они позволяют снимать зрелые помидоры прямо с куста и имеют шанс избежать встречи с самой распространенной и вредоносной болезнью томатов – фитофторозом.

Ключ к счастливому садоводству – выращивать то, что вам действительно нравится, а не ради экономии денег. Для многих огородников уже стало очевидным, что за некоторым исключением, вы не сэкономите, выращивая овощи вместо того, чтобы их покупать. Если подсчитать стоимость воды, удобрений, семян, электричества, борьбы с вредителями и собственного труда, сразу станет ясно насколько это экономически неэффективно. Конечно же существуют овощи, выращивать которые имеет смысл. Но сегодня мы поговорим о тех культурах, которые сильно переоценили.

Не знаете, что делать со старым картофелем? На самом деле утилизация непригодной в пищу картошки – не такое простое дело, как может показаться. Часто, например, можно услышать, что картофель ни в коем случае нельзя выбрасывать в компостную кучу. Как с пользой утилизовать картошку, непригодную для столового использования, расскажет наша статья.

Основные заботы в декабре - совсем не сад и огород, а подготовка к новогодним праздникам. Но это совершенно не означает, что сад и всё с ним связанное нужно выкинуть из головы. У садоводов и в декабре есть как совершенно необходимые, так и очень желательные дела, которые не терпят отлагательства на январь. Причём, и непосредственно в саду, хранилище и дома. Для того, чтобы не упустить важное - декабрьская шпаргалка.

Много лет назад мы путешествовали по Словении. Любовались яркими красками осени, остывающим морем, небольшими городками и частенько посещали один очаровательный ресторанчик. Его шеф-повар с удивительным умением и изысканностью готовил самые обычные продукты, но особенно удивили сезонные овощи. Именно он и подарил мне яркую кулинарную встречу с тыквой. Сегодня мне хочется поделиться лишь малой толикой идей приготовления тыквы, из которой можно готовить как сладкие, так и соленые, легкие или острые блюда. Она многофункциональна как ни один другой овощ.

Окончание огородного сезона – это время подведения итогов и анализа. Что получилось, а что нет и почему. Какие сорта порадовали, а какие не подошли по каким-либо причинам. А может, вы просто узнали новый рецепт зимних заготовок или блюд, для которых нужны плоды с определёнными характеристиками? Поздняя осень и начало зимы, когда основные дачные дела завершены, как нельзя лучше подходят для вдумчивого поиска и заказа новых перспективных сортов и гибридов овощей для следующего сезона.

Многие предпочитают сажать лук в зиму, и у каждого есть свои правила и секреты посадки. Мы решили собрать все основные этапы в одной статье и рассказать о каждом подробнее Этап №1. Отбор посадочного материала. Первое на что стоит обратить внимание – это посадочный материал. Для посадки старайтесь брать мелкие луковички, диаметром не более 1 см. Здесь работает правило  «чем мельче, тем лучше», поскольку мелкие луковицы лучше переносят мороз.

Свежая морковь придает блюду сочность, сладость и яркий аромат. Благодаря своей многофункциональности, она может быть использована в различных рецептах, добавляя уникальный вкус и цвет любому блюду. Овощ без термообработки в разы богаче витаминами, а рыжая красавица всегда аппетитно выглядит на столе. С чем же есть сырую морковь? Предлагаем вашему вниманию 10 кулинарных идей, в которых свежая морковка солирует или аккомпанирует другим продуктам.

Знаете ли вы, что в природе перцы – многолетники, срок жизни которых составляет несколько лет? Большинство огородников каждый год выращивают рассаду из семян. Но перцу может потребоваться немалое количество времени, чтобы начать плодоносить. Зимовка перца — это довольно простой способ продлить ему жизнь, чтобы весной он раньше начал давать плоды. Поговорим об этом подробнее. Если вы хотите получить максимальную отдачу от этих овощей, то нужно найти альтернативные способы продлить вегетационный период.