Дачники со стажем знают, что залог сохранности собранного урожая – это его правильные расчеты на этапе заготовки посадочного материала. А еще материалы этой рубрики расскажут, как правильно хранить картофель; как должны зимовать семена, чтобы к весне не утратить свою всхожесть; как подготовить к хранению различные овощи… Мы поделимся различными секретами хранения фруктов и овощей в нестандартных условиях. Вы узнаете, что такое лежкость плодов и ягод, и научитесь выбирать сорта плодовых культур, учитывая еще и этот фактор. Своим опытом длительного хранения фруктов и овощей вы можете поделиться на нашем Форуме. Мы очень рады обратной связи с нашими читателями.
Мудрые люди говорят, цыплят по осени считают. Эта поговорка очень точно, хоть и образно, объясняет важность правильного сбора и хранения урожая. Ведь мало – вырастить тонну яблок с дерева или полтонны картошки с сотки земли, важно вовремя собрать этот урожай и сохранить как можно дольше. Только тогда полагается считать сезон по-настоящему успешным. В этой рубрике мы рассказываем о тонкостях сбора урожая как садовых, так и огородных культур. А также — о решении проблемы с их хранением. Надеемся, что материалы наших авторов смогут дать практичные ответы на вопросы, возникшие по этому поводу именно у вас. Ведь возможности для хранения урожая у всех разные. И погреб для некоторых – невозможная роскошь.
Скрыть
Грядки вместо супермаркета — получаем полноценный рацион с участка
Если вы хотите быть максимально готовыми к различным ситуациям, выращивание собственных продуктов питания — одно из самых полезных дел, которые можно сделать. Важно понимать, что создание огорода самообеспечения — это не просто подготовка к худшему. Выращивание достаточного количества еды для своей семьи имеет множество преимуществ.
Лунный календарь садовода и огородника на декабрь 2024 года
Год подходит к завершению, дома наряжаются разноцветными гирляндами. Нам хочется провести этот зимний месяц в радостном предвкушении праздника и наконец-то просто отдохнуть. Но опытные садоводы и огородники и в декабре найдут, чем заняться на своих владениях.
Как выжить на даче без связи с цивилизацией?
Представьте себе такую ситуацию. Вы решили провести лето в отдалённой деревне, в доме, доставшемся вам от бабушки. Приехали, а там из-за резкого потепления случилось наводнение. Мост через реку, единственную дорогу, связывающую населенный пункт с цивилизацией, унесло. Нужно быть готовыми ко всему. Мы расскажем, как выжить в полной изоляции от внешнего мира и что стоит заранее подготовить, чтобы с минимальными потерями пройти через любой катаклизм, отрезавший вас от цивилизации.
Никаких зеленых помидоров: ускоряем созревание томатов на кусте
Вам наверняка знакомо выражение — «страна вечнозелёных помидоров». Да, так часто называют Россию из-за короткого периода активной вегетации растений. Приходится отказываться от некоторых овощей или отдельных сортов с длительными сроками созревания. Взять, хотя бы, наши любимые томаты, выращивание которых не всегда проходит гладко. Но мы расскажем вам, как можно исправить положение.
Секреты и полезные свойства можжевельника обыкновенного
Можжевельник имеет давние традиции применения в качестве лекарственного растения. Дерево веками служило народным средством от хронического артрита, ревматических заболеваний и болях в мышцах. О том, чем еще полезен можжевельник и как его использовать, поговорим в этой статье.
Урожай без потерь: как спасти картофель от гнилей в хранилище
Каким сильным бывает разочарование, когда любовно посаженный и выращенный картофель пропадает уже после уборки. Через месяц-полтора, а то и раньше приходится снова перебирать клубни, выискивая следы гнили. В некоторых случаях от богатого урожая остаются самые крохи — только на новую посадку набрать. Почему мы теряем то, что уже в «кармане» и как этого избежать?
Правила хранения яблок: обработка урожая от плодовых гнилей
Если же хранение было организовано правильно, то причина загубленного урожая — болезни. Даже если их следов не было видно на яблоках в период роста и сбора, они начинают проявляться разными видами гнилей после закладывания на хранение.
Ещё больше спелых помидоров: ускоряем созревание и правильно дозариваем
Когда температура начинает медленно падать, наши помидоры впадают в «осеннюю депрессию». Они перестают плодоносить и потихоньку сбрасывают листья. Порой очень обидно, что к осени последние плоды остаются зелеными и упорно не желают краснеть. Тем не менее, есть ряд советов, которые помогут собрать максимальный урожай с томатов в конце сезона.
Заготовки из облепихи — источник молодости и долголетия
Облепиха — мощный источник важных для нашего организма и долголетия веществ. Давайте освежим знания об этой ценной культуре, вспомним, чем она полезна. Возможно, это послужит стимулом, чтобы заготовить впрок её дары. И даже приготовить из них оздоравливающие средства и вкусные полезные продукты. Давайте подготовимся к зиме вместе!
Как сохранить урожай яблок и груш — правила сбора и хранения
Вкус груш и яблок любят все! Эти фрукты не только вкусны, но и полезны - это ценный источник витаминов и питательных веществ. Конец лета - начало осени пик урожая яблок и груш. Чтобы наслаждаться сочными и вкусными плодами как можно дольше, крайне важно собирать их в нужное время и правильно хранить. Как это сделать, вы узнаете из нашей статьи.
Не время отдыхать: обязательные работы осенью в саду и огороде
Не позволяйте ухудшающейся погоде повесить замок на работы в саду. Осенние дела обеспечат здоровую почву и готовность к весенней посадке. Запаситесь теплыми вещами и окунитесь в негу эффектных осенних оттенков, наслаждаясь мягким сиянием осеннего солнца.
Защитите ваш урожай от плодовой гнили
Гнили — одна из самых распространенных проблем при хранении урожая плодов. Они способствуют значительным потерям и порче качества урожая, не говоря уже про то, что их трудно искоренить. Употребление подгнивших плодов не просто неприятно, но и по-настоящему опасно. Мы поговорим о том, что такое плодовая гниль, как и от чего она возникает, а также обсудим основные методы ее предотвращения.
Как выбирать арбуз и дыню? Верные признаки спелости
Покупка арбуза или дыни похожа на азартную игру: иной раз попадается вкуснейший экземпляр, а другой, просто «трава-травой» . Тем не менее существует несколько подсказок, указывающих на идеальную дыню и арбуз. Что же делать, чтобы найти действительно спелый и сладкий плод? Стучать? Нюхать? Встряхнуть? В этой статье вы узнаете о том, как найти лучший экземпляр на прилавке.
Когда убирать чеснок? Определяем зрелость и готовим луковицы к хранению
Луковицы чеснока, выкопанные раньше времени, могут оказаться недоразвитыми. Они ещё не успели нарастить плотную защитную кожицу на зубчиках. Запоздаешь с уборкой — чеснок растрескается. В обоих случаях он не будет долго храниться, начнёт портиться. Да и собранный урожай в кладовку сразу не положишь. Как же понять, готов ли чеснок к уборке, как его выкопать и подготовить к длительному хранению — рассказываю в этой статье.
Какую пользу скрывает козлобородник?
Козлобородник легко выращивать и приятно есть. К тому же он богат питательными веществами, такими как железо, витамин С, кальций, калий, магний и фосфор. Содержит и клетчатку с белком. По своему опыту скажу, что корнеплод достаточно вкусный и стоит того, чтобы вырастить его хотя бы раз. Предлагаю познакомиться с козлобородником, или сальсифи поближе.
Можно ли класть картофель в компост — правила переработки старых клубней
Не знаете, что делать со старым картофелем? На самом деле утилизация непригодной в пищу картошки – не такое простое дело, как может показаться. Часто, например, можно услышать, что картофель ни в коем случае нельзя выбрасывать в компостную кучу. Как с пользой утилизовать картошку, непригодную для столового использования, расскажет наша статья.
Пряный имбирь в домашних условиях — подробная инструкция выращивания
Все мы знаем имбирь как вкусную пряность, которую можно купить практически везде. Большая часть корней на рынке была выращена в южном Китае, Индии, Индонезии или Западной Африке. Это тропическое растение довольно трудно выращивать в регионах с менее теплым и влажным климатом. Однако, существуют методы, позволяющие выращивать имбирь в домашних условиях, о них и поговорим в статье. Итак, зачем и как выращивать имбирь дома?
Шпаргалка на декабрь — важные садово-огородные дела
Основные заботы в декабре - совсем не сад и огород, а подготовка к новогодним праздникам. Но это совершенно не означает, что сад и всё с ним связанное нужно выкинуть из головы. У садоводов и в декабре есть как совершенно необходимые, так и очень желательные дела, которые не терпят отлагательства на январь. Причём, и непосредственно в саду, хранилище и дома. Для того, чтобы не упустить важное - декабрьская шпаргалка.
Лекарственные сорняки: какие сорные травы обладают полезными свойствами
Фитотерапия появилась тысячи лет назад и до сих пор не утратила актуальности. Одно из её достоинств заключается в том, что мы встречаемся с лекарственными растениями повсюду, за ними не обязательно идти в аптеку. В этой статье мы расскажем, как можно использовать сорные лекарственные растения, которые можно часто встретить на своём участке. Стоит помнить, что хоть перечисленные растения действительно обладают полезными качествами, консультация с врачом необходима перед использованием сырья в лекарственных целях.
12 действий, которые уничтожат урожай капусты осенью
Капуста — одна из традиционных легко выращиваемых культур. Она устойчива к холоду, полезна для организма, и из нее легко приготовить самые разные блюда. Многие огородники выращивают капусту из-за ее универсальности в кулинарии. Осень - важный период для того, чтобы улучшить и сохранить урожай. В этой статье мы рассмотрим, что нельзя делать с капустой, чтобы не навредить ей на финальном этапе.
