Закуски

Простой и очень вкусный яичный паштет с луком и сливочным творожным сыром. Хорошая идея для быстрого завтрака, намазка-основа для праздничных бутербродов и сэндвичей, начинка для фаршированных яиц. Готовится быстро, вкус отличный, продукты простые и доступные.

Хрустящие ферментированные овощи – готовим малосольные огурцы с луком и хреном за 3 дня.

Готовим ферментированные овощи по-корейски – кимчхи. Чаще всего кимчхи делают из пекинской капусты, однако таким способом можно заготовить практически любые овощи. Попробуйте кимчхи из зеленых помидоров с красным сладким перцем, это невероятно вкусно!

Вы любите суши? Приготовьте суши-роллы с лососем, авокадо и сладким перцем дома, это так просто и вкусно. Можно готовить их хоть каждый день, не надоедают! С начинкой пофантазируйте, разнообразьте ассортимент!

Простой рецепт овощных маффинов – закусочные маффины с оливками, морковью, сладким перцем и рисовой мукой. За полчаса получатся ароматные мини-булочки с овощами. Рецепт без глютена.

Отличная идея для обеда! Котлеты в тесте можно взять с собой на работу и разогреть в микроволновке. На праздничном столе тоже смотрятся симпатично и пользуются популярностью. В рецепте готовое слоеное бездрожжевое тесто - полуфабрикаты экономят время!

Заливной песочный пирог с крапивой и грибами. Корочка из простого песочного теста с растительным маслом, начинка со свежими шампиньонами и луком, заливка из куриных яиц, молока и молодой крапивы. Весенний пирог выходного дня, невероятно вкусный!

Рисовые шарики с начинкой и соусом терияки – лёгкое рыбное блюдо в японском стиле. Начинка в моём рецепте – консервированный тунец, сливочный творожный сыр филадельфия и зелёный лук. Соус вкусный, в меру густой и острый, долго хранится в холодильнике.

Быстрые пирожки с мясом жареные на сковороде с летним вариантом начинки. Начинка в этом рецепте из вареного мяса и свекольной ботвы, зимой свекольную ботву можно заменить шпинатом, по вкусовым и витаминным качествам зелень очень похожа. Пирожки на скорую руку - готовить можно со всякой всячиной, к примеру, добавить к мясу и зелени вареное яйцо и тёртый сыр!

Это мой любимый с детства воскресный завтрак – бутерброды, запеченные с фаршем, помидорами и сыром. Готовить легко и просто, фарш подойдет любой. Отличная идея для пикника, такие бутерброды удобно брать с собой на работу. Можно приготовить сразу целый противень на большую компанию.

Быстрая овощная закуска – баклажаны, запеченные с помидорами и творогом под сырной корочкой из пармезана. Для украшения ароматный зеленый базилик и кусочек соленой брынзы или феты. На готовку уйдет не более полчаса, рецепт без грязной посуды, запекаем на бумаге! Вкуснятина!

Хрустящий сухой завтрак из овсяных хлопьев, полезных семян и орехов – гранола с киноа. Чашка хрустящих хлопьев с фруктами и молоком зарядит энергией. С утра вы будете бодры и в отличном настроении - 5 минут на вкусный завтрак!

Готовим на завтрак полезный овсяноблин на сыворотке с морковью и зеленью. На мой взгляд, каждый ингредиент этого рецепта приносит пользу. Согласитесь, о целебных свойствах овсянки и сыворотки только что легенды не слагают, а тушеная морковка любимый овощ всех диетологов. Если жарить овсяноблин на антипригарной сковородке, то можно обойтись практически без масла.

Фаршированные тонкие блинчики на кефире с яйцом и рисом, запеченные в духовке в овощном соусе из моркови, сладкого перца и лука. Очень вкусно, просто и недорого. Тесто для блинов можно приготовить заранее, к примеру, смешать вечером, а испечь утром. Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 тонких блинчиков на сковороде диаметром 20-25 сантиметров.

Очень вкусные кукурузные оладьи, которые можно испечь вместо хлеба. Рецепт без глютена. В тесто я добавила соус песто, получилось - просто пальчики оближешь!

Легенда гласит, что если вы не умеете делать боксти — картофельные оладьи по-ирландски, то вы никогда не заполучите мужчину! Есть два вида боксти: большой блин и маленькие оладушки. Ингредиенты неизменны — сырой и вареный картофель, немного муки и пахта (кефир, молоко, сыворотка). В Ирландии оладьи из картошки называли хлебом для бедняков. Времена меняются, теперь в моде простая деревенская еда.

Овсяноблин на кефире с зелёным луком и льняными семечками – быстрый и полезный завтрак, который даст заряд энергии до обеда! Завтрак самый важный приём пищи. Есть множество полезных рецептов для бодрого начала дня, овсяноблин в их числе. Рецепт без муки.

Завтрак за 10 минут — готовим крем-салат из крабовых палочек с яйцом и зеленью и подаём с тёплой булочкой или поджаренным тостом. Вкуснятина! Если сварить яйца вечером, то на приготовление такого завтрака и вовсе уйдет 5 минут. В крем-салате найдется много полезного, а булочка из цельно зерновой муки добавит разнообразия вашему завтраку.

Картофельные драники с топинамбуром и луком-пореем — нетрадиционные, но таки же вкусные, как классические драники из картошки. Топинамбур я решила добавить, чтобы утилизировать пакет корявых корешков, которые томились в дальнем углу холодильника аж с осени. По моему опыту в холодильнике он тоже себя неплохо чувствует — не портится долго. В этом рецепте луком-пореем решила заменить репчатый, так как порей слаще. В общем, получилась вкуснятина, рекомендую.

Простой диетический рецепт домашней куриной ветчины. Не нужны никакие специальные приспособления, только пищевая пленка и кастрюля. Ветчина из куриной грудки с желатином готовится в общей сложности сутки, но трудовых затрат в этом процессе минимум.