Имбирь

Традиции готовить пряные горячие напитки в холодное время года издавна существовали у многих европейских народов. На Руси варили сбитень, как правило безалкогольный, на основе меда, пряностей и трав. В европейских странах самым популярным зимним напитком стал глинтвейн. Немецкое словосочетание «gluhend wein» буквально переводится как «обжигающее вино». Расскажем вам о секретах пряностей, которые делают этот напиток таким комфортным и уютным.

Все мы знаем имбирь как вкусную пряность, которую можно купить практически везде. Большая часть корней на рынке была выращена в южном Китае, Индии, Индонезии или Западной Африке. Это тропическое растение довольно трудно выращивать в регионах с менее теплым и влажным климатом. Однако, существуют методы, позволяющие выращивать имбирь в домашних условиях, о них и поговорим в статье. Итак, зачем и как выращивать имбирь дома?

Травы, растения и цветы не только создают уют и поднимают настроение своей красотой, но могут принести и пользу человеку. Поэтому их нужно выбирать правильно, в зависимости от потребностей, так как одни могут нормализовать давление, а другие снизить или повысить его. Естественно, при лечении гипотонии и гипертонической болезни врачи назначают медикаменты, но, кроме этого, можно в саду посадить и полезные растения, которые смогут способствовать улучшению самочувствия.

Благодаря мировой торговле и развитию транспортных потоков, сегодня мы можем лакомиться плодами растений, которые в наших климатических условиях не растут. При этом некоторые из них так полюбились, что прочно вошли в наш повседневный рацион. А что мы знаем о том, как растут эти «заморские яства»? Наша публикация расскажет, плодами каких растений являются 15 знакомых всем продуктов. При этом некоторые из них, с точки зрения биологии, плодами как раз не считаются.

Родиной имбиря является Южная Азия, но сегодня он широко распространен в Азии и Европе, где в теплых областях его выращивают в открытом грунте, а в более холодных районах — в теплицах и домашних условиях. Корневище имбиря используют как компонент или составную часть отдельных холодных закусок и горячих блюд. Для лечения готовят отвары, настои. В кулинарии используют при изготовлении цукатов, пива, добавляют в кондитерские изделия, готовят соусы к мясным блюдам.

Устали от магазинных овощей полных химикатов, вялых и без вкуса? Создайте свой собственный сад на участке или на балконе из здоровых овощей, которые легко содержать и которые растут достаточно быстро. Вот семь растений, которые не требуют сложного ухода и легко адаптируются фактически к любому типу среды обитания. И хоть данные растения просты в уходе, но его им все-таки нужно уделять. Следите, чтобы воздух в квартире не был сухим, а на огороде при заморозках укройте своих питомцев.

В наших широтах это растение не растет, но широко доступно в продаже. Чаще имбирь можно увидеть на полках с приправами в виде порошка или же сам мясистый корень. Не упустите возможности его купить. Тем более, что его особенно полезно употреблять в холодное время года. Он укрепляет иммунитет, способствует тепловому балансу организма, повышает его сопротивляемость к инфекциям. Имбирь — настоящий кладезь полезных веществ. Растение считают универсальным доктором.

Имбирь в переводе с санскритского означает «рогатый», что связано, видимо, с формой имбирного корня. Он стал одной из самых первых пряностей, достигших Средиземноморского побережья, а китайцам и индийцам был известен с древних времен. Места его произрастания арабские купцы держали в секрете. Они уверяли доверчивых иностранцев, что имбирь растет на земле троглодитов, которые выращивают его где-то...