Люцерна

Микрозелень считается супер-продуктом с высокой питательной ценностью. Несмотря на небольшой размер, в ней зачастую содержится больше питательных веществ, чем в более зрелых овощах. Это делает ее ценным дополнением к любому рациону. Существует более 100 разновидностей микрозелени, поэтому выбрать, что выращивать, не всегда просто. Представляем вам подборку самых популярных разновидностей микрозелени на любой вкус!

Сидераты — любые растения, при помощи которых обогащают почву органическими веществами, улучшают ее структуру и подавляют сорные растения. Многолетние сидераты решают эти задачи не совсем так, как популярные однолетние виды. Их сеют, как минимум, на 2-3 года, а иногда оставляют до 5 и более лет. Они растут не так быстро, как однолетние виды, но зато и воздействуют, как правило, куда комплекснее. И дают больше и зеленой массы, и корневой, проникающей в почву на поразительную глубину.

Как-то летом проходя по посёлку услышала характерное мощное «ж-ж-ж». Как Винни-Пуха в мультфильме, меня немедленно посетила мысль о пчёлах. И о том, что это неспроста. Источник звука в зарослях у дороги никак не просматривался: деревья к этому моменту все отцвели, и теоретически пчёлы должны были жужжать внизу, на полевых цветах. Но пчёлы насчёт теории не в курсе, и они жужжали в зарослях. Судя по звуку — не вылет роя, а именно рабочая текучка. Вот о медоносах и будет статья.

Сидераты зарекомендовали себя как эффективные экологически чистые удобрения. В органическом земледелии посев сидератов самое эффективное средство восстановления плодородия. Сидераты сеют в разные периоды: весной, летом, ранней осенью и под зиму. Подзимний посев имеет ряд преимуществ: освобождает время при посеве культур весной, удлиняет срок нахождения сидератов в почве, зеленая масса служит хорошими кулисами от возвратных холодов, а после скашивания — мульчей.