Перец

Аппетитные блестящие баклажаны и терпкие сладкие или жгучие перцы – вкусные и полезные ингредиенты для салатов, запеканок, рагу и заготовок на зиму. Но чтобы урожай принес радость, а не разочарование, важно серьезно отнестись к покупке посадочного материала.

В одно время мне захотелось отыскать сорта перца, чьи плоды могли бы легко помещаться в банку, чтобы их можно было консервировать целиком. Кроме того, мини-перчики подходят мне для интересной закуски — перцы, фаршированные сыром типа «Фета», чесноком и зеленью. На мой взгляд, сладкий перец и сыр — идеальное сочетание. Еще одно достоинство мелкоплодных перцев — все они имеют компактный размер, и я выращиваю их не на грядке, а в контейнерах на террасе и балконе.

Получать собственный урожай овощей, не выходя из дома, – это реально! Агрохолдинг «Поиск» предлагает познакомиться со специальной серией семян «Четыре лета», в которую вошли сорта и гибриды овощных культур, дающие обильный урожай при выращивании в домашних условиях: на лоджиях, балконах или подоконниках. Отличительной особенностью овощных культур из этой серии является их скороспелость, компактная форма растения, теневыносливость. Они максимально адаптированы для выращивания в домашней среде. Однако для получения гарантированного урожая важно знать основные правила, с которыми мы вас познакомим.

Хоть я уже и опытный цветовод, каждый сезон мне удается познакомиться с интересными новинками селекции, которые меня приятно удивляют. Вырастить что-нибудь новенькое — это всегда здорово! Это не только новый опыт, но и новые впечатления. В этом сезоне мне посчастливилось вырастить несколько необычных однолетних цветов, некоторые из которых являются призерами престижных конкурсов и новинками 2021 года. О своих результатах расскажу в сегодняшней статье.

Помимо сильной остроты, чили перцы также славятся неповторимым богатым вкусом с фруктовыми и пряными нотками. Но из-за чрезмерной жгучести наслаждаться таким букетом вкуса и аромата может далеко не каждый. В этом сезоне мне удалось вырастить уникальные перцы чили. Основные их особенности заключаются в том, что у них сохраняется аромат и упругая хрустящая консистенция острых перцев. Однако при этом они совершенно лишены какой-либо остроты, подобно сладким перцам.

Лето закончилось, и вместе с ним завершаются работы на огороде. Пришло время собирать перец. Чтобы его вырастить, было проделано немало работ: посадка семян на рассаду, формировка кустов, подкормки, полив. Теперь пора узнать, какой результат принесли все эти труды. Сегодня я проведу обзор сортов и гибридов, которые выросли на моей грядке. Хотите узнать, какие сорта удивили своей урожайностью, а какие так и не достигли заявленных характеристик? Тогда смотрите мой новый видеосюжет.

Перец — одно из растений, наблюдать за которыми на грядках нужно постоянно. Требовательный к теплу, он заставляет волноваться при любом изменении погоды и чутко сигнализирует о потребности изменить уход. Один из важнейших признаков того, что перцу что-то не по душе — желтеющие листья. Иногда это всего лишь результат «погодного» стресса. Но если пожелтение распространяется и касается не только нижних листьев, игнорирование важного сигнала может поставить под угрозу и урожай.

Среди острых перцев есть много разнообразных сортов. Но одним из самых любимых у поклонников остренького является халапеньо. Ценится он за нестандартный вкус, который раскрывается не сразу, а постепенно — от своеобразной теплоты к усилению горячей жгучести. Однако несмотря на то, что часто о халапеньо говорят, как о самом жгучем из чили, по шкале Сковилла он входит в категорию со средней остротой. Именно поэтому его так приятно добавлять к горячим блюдам, салатам и готовить из него соусы.

Перечные кусты уже были сформированы на начальной стадии роста. Теперь пришло время для второго этапа формировки. В этом случае лишние части зеленой массы удаляются для того, чтобы увеличить отдачу урожая. Ведь всё ненужное, тянущее силы будет убрано с куста. А листья, побеги и завязи, приносящие пользу – оставлены. Чтобы понять, как правильно сформировать куст перца для получения большого количества крупных плодов, смотрите наше видео. 

Если вы видите, хорошо заметные отверстия в земле, и упавшие всходы или усыхающие взрослые растения – это всё сделала медведка. Попавшие на ваш участок несколько особей, при наличии хороших условий, в течение пары лет могут образовать колонию, которая существенно осложнит выращивание любых культур. Чтобы предотвратить будущие проблемы, необходимо знать, как эффективно бороться с медведкой на огороде.

Многие считают, что перец – прихотливая, южная культура. Вырастить его сложно, он требует много трудоемкого ухода и дает скромный урожай. Но это не так. Просто необходимо знать несколько секретов ухода за растением. Один из них – формирование кустов. Зачем нужна подобная процедура, какие результаты дает и как влияет на урожай? Об этом вы узнаете из нашего видео. Формирование – важный этап в уходе за перцем. Оно делается, чтобы отрегулировать количество зеленых отводков и листьев куста.

Казалось бы, зачем взваливать на себя тяжелую пчелиную работу и опылять растения вручную? Однако для этого имеется несколько причин, главная из которых — повышение урожайности. А это уже немало. Подобным простым навыкам легко научиться, и они могут пригодиться как любителям, так и профессиональным садоводам. По мере накопления опыта, используя опыление вручную, вы можете также попробовать свои силы в создании нового гибридного сорта цветов или овощей.

Столько красивых цветов и полезных овощей и фруктов вырастает на наших участках, что за всеми не всегда и уследишь. Несколько ошибок, и мы уже не лакомимся сочными томатами или огурцами, а обрезаем когда-то здоровые растения, пораженные гнилями. Для каждой болезни и растения существует свой план обработок, придерживаясь которого, можно добиться здорового и вкусного урожая. Каждый препарат стоит применять в системе, продуманно и последовательно.

Теплолюбивость сладкого перца требует внимательного выбора сроков посева семян и высадки рассады. При этом существует немало мифов, которые мешают добиться успеха с выращиванием этого капризного южанина. Перцы, может, и чувствительны к холоду, но беречь их от любого стресса и опасности не стоит. Ведь условия, в которых им придется расти на грядках, постоянными и предсказуемыми не назовешь. Умная адаптация, своевременная закалка позволяют рассаде подготовиться ко всему, что ждет их в огороде.

Рассада томатов готова к высадке. Распикированные сеянцы томатов подросли, окрепли. Теперь самое важное – правильно высадить их в теплицу. При этом необходимо знать, когда лучше всего пересаживать рассаду на новое «место жительства», как подготовить почву и переместить саженцы из ёмкостей на грядки. Томаты и перцы можно высаживать в одной теплице. Но желательно посадить их на разных грядках. Ведь режим полива у них будет отличаться существенно. Перец поливается намного чаще, чем томаты.

У овощных культур достаточно сложная реакция на длину дня. Продолжительность и интенсивность освещения оказывают большое влияние на развитие овощных культур и их урожайность. Овощные культуры можно разделить на три группы: длинного дня, короткого дня и нейтральные к длине дня. Селекционеры создают сорта и гибриды с учётом реакции каждой культуры на длину дня. Кроме того, сорта и гибриды с такой реакцией создаются и у некоторых культур.

Не зря в сказке Антуана де Сент-Экзюпери «Маленький принц» приводится фраза «Все мы родом из детства», как бы намекая на то, что все наши привычки, манера поведения, характер и многое другое закладывается именно в этот жизненный период. И то, в каких условиях будет развиваться маленький человек, будет влиять на его стиль жизни в дальнейшем. Еще...

Моя бабушка – садовод со стажем. Так как она всю жизнь живет в сельской местности, то выращивание огурцов, томатов, картофеля, капусты, моркови и т.д. – это обычное дело для каждого деревенского жителя. Но у бабушки есть увлечение для души – яблоневый сад и цветник. Начиная с апреля на клумбе уже виднеются хрупкие и утонченные подснежники, крокусы, в мае клумбы «горят» алым пламенем тюльпанов, которые видно издали, следом наступает пора ароматных пионов, роз, лилий, флоксов, клематисов, в общем, чего только нет. И каждый для нее, как ребенок. 

Сладкий перец прочно вошёл в наше меню во всех видах: свежем, консервированном и в тепловой обработке. Так же основательно обосновался на наших участках, а рассада — на подоконниках. И не только потому, что перец в тарелке — это всегда ярко, празднично, ароматно, сочно, хрустко и вкусно. И не только из-за замечательного разнообразия, красоты заготовок из этих плодов, а также с их участием. Невероятная польза прямо-таки удваивает удовольствие от их употребления.

Сегодня из всего разнообразия семян, представленного на рынке, наиболее ярко выделяется серия «Восточный деликатес». Селекционеры компании «ПОИСК» создали сорта и гибриды овощных культур с самыми изысканными и пикантными вкусовыми качествами, присущими Восточной Азии. А несомненным преимуществом стало то, что овощи этой серии прекрасно себя чувствуют в условиях российского климата.