Рожковое дерево

Цератония — небольшие 10-метровые деревца семейста бобовых внешне напоминающие белую акацию. Однако вечнозеленая широкая крона их более плотная, чем у акации, цветки мелкие, невзрачные, собраны в кисти. Ну, а коричневые плоды — бобы рожкового дерева — это и есть цареградские стручки, или сладкие рожки. Они довольно крупные, длиной от 10 до 25 сантиметров, в ширину до 4 сантиметров и толщиной 1 сантиметр. Семена плодов погружены в сочную сладковатую мякоть.