Тимьян

Травы с лимонными нотками популярны для приготовления чая и кулинарных блюд. Они придают яркий вкус гарниру, мясу или рыбе. А также украшают напитки нежным цитрусовым оттенком. Масло с ароматом лимона в листьях растений — это естественная защита от насекомых. А для садоводов 2 в 1: вкусная приправа и репеллент от вредителей. Расскажем какие из них легко вырастить на своем огороде или даже дома.

С приходом холодного времени так приятно согреваться пряными напитками. Далеко не все знают, что в такие моменты мы часто сочетаем приятное с полезным. Многие пряные растения содержат большое количество биологически активных веществ и часто именно им обязаны своим вкусом и ароматом. Ниже мы расскажем подробнее, какие именно растения помогут сохранить ваше здоровье

Несмотря на то, что сейчас мы можем купить готовые специи и лекарства в любой момент, многие любят выращивать целебные травы на своём участке. Но некоторые растения можно выращивать прямо на подоконнике. У вас будет доступ к свежим веточкам круглый год, которые вы сможете заготавливать для сушки, не выходя из дома. В этой статье мы рассмотрим несколько таких растений. Первый на очереди: Шалфей лекарственный. Это растение содержит в себе целый комплекс биологически активных веществ...

Комнатные растения не только радуют глаз хозяев, но и повышают влажность воздуха (это особенно благотворно во время отопительного сезона), очищают воздух от пыли, поглощают углекислый газ и делятся кислородом. Многие из них выделяют целебные растительные антибиотики фитонциды, убивающие болезнетворные бактерии и вирусы в помещении. В этой статье расскажу о самых целебных, на мой взгляд, растениях, которые можно выращивать дома. Некоторые из них, наверняка, вам знакомы.

Каждый садовод и дачник знает все уголки своего участка, все теневые и солнечные его стороны, трепетно относится даже к самому маленькому местечку на этой территории. Опытный садовод старается продумать расположение всех посадок, тщательно изучает нюансы и тонкости. И какой же участок может обойтись без пышной, радующей глаз клумбы. Тут, конечно, возникает вопрос: где выделить место для столь прекрасной посадки? Как правило, на небольших дачах под цветники и клумбы остаются только жаркие, солнечные участки. Обычно это ориентированные на юг стороны построек, места перед крыльцом, вдоль входной дорожки или рядом с газоном, а также территории между садом и улицей, то есть все те места, которые освещаются солнцем с утра и до вечера.

Одна из самых известных приправ – прованские травы. Вряд ли найдется человек, который бы не слышал о них. Что же они из себя представляют? Прованские травы – специи, состоящие из сушеной травы розмарина, тимьяна, душицы, мяты, базилика, майорана. Получилил распространение и популярность во многих странах, а первоначально их выращивали и стали использовать в кулинарии во французской провинции Прованс. Возможно ли вырастить эти травы в условиях средней полосы России?

Аромат пряных трав, как правило, усиливается после сушки. Но есть травы, которые лучше употреблять в свежем виде. Травы используют в малых количествах и в традиционных сочетаниях: по 4-6 трав с одной-двумя классическими пряностями. Смеси пряностей дают возможность разнообразить букет ароматов, ускоряют создание различных блюд. Достаточно, например, добавить чайную ложку готовой суповой пряной смеси в бульон, чтобы получить совершенно новое блюдо с оригинальными свойствами. Национальные пряные смеси широко используются на Кавказе, в Средней Азии или Европе.

Прованские травы, или Herbes-де-Прованс - это название смесей провансальских средиземноморских кухонных трав, которые можно использовать для усиления запаха и вкуса различных блюд. Прованс - провинция на юге Франции, где традиционно выращивают различные пряные травы, отсюда и пошло это название. Состав ароматной смеси прованских трав может быть самым разнообразным, но базисными травами, как правило, являются: тимьян, майоран, розмарин, базилик и чабер.

Тимьян или чабрец? А, может быть, чебрец или богородская трава? Как правильно? А правильно по-всякому, ведь под этими названиями «проходит» одно и то же растение, точнее, один род растений из семейства Яснотковые. Существует и множество других народных названий, связанных с удивительным свойством этого полукустарника выделять большое количество ароматных веществ. О выращивании тимьяна и его использовании в дизайне сада и кулинарии пойдет речь в этой статье.

Когда осень вступает в свои права, сад преображается с каждым днем. Яркий парад кустарников и деревьев и быстрое увядание растений, еще недавно кажущихся центром всеобщего внимания, меняют облики не только садовых панорам. На террасе, в зоне отдыха, на балконах, в маленьких и больших горшечных садах первое же похолодание приводит к необратимой потере лучших красивоцветущих звезд. Пустующие места в уличных вазонах с грустью напоминают об ушедшем лете.

Бывалые огородники знают, что мало вырастить урожай - важно его правильно собрать и сохранить. При этом уборка урожая имеет для его сохранности значение намного большее, чем вы можете себе представить! Кроме того, сорвав плод вовремя, вы сможете насладиться его истинным вкусом. Советы, которые вы найдёте в этой публикации, дадут вам чёткое понимание, каких принципов стоит придерживаться при сборе урожаяс грядок. Как собирать плоды самых популярных овощей?

Разнообразные, ароматные, красочные, а часто и целебные травяные чаи – особое удовольствие для каждого садовода. Душистые лепестки чайной розы, освежающие листья мяты, игривая лимонность мелиссы так соблазнительны, что не приготовить из них летом особый чай почти невозможно. Для тех, кто любит оригинальные напитки и самостоятельно составленные травяные сборы, существуют небольшие садовые композиции - специально созданные «чайные» цветники и рабатки.

В оформлении дорожек, площадок, тропок с большой нагрузкой вовсе не обязательно ограничиваться натуральными или искусственными материалами и обычными методами укладки и мощения. Пригодное для ходьбы и оригинальное покрытие можно создать и из растений. Удивительные почвопокровники и мхи - прекрасная альтернатива не только газонам. Они помогут заполнить пустоты, щели между камнями, скроют недостатки старых покрытий и придадут саду естественный, природный шарм.

За окном метет вьюга, все вокруг белым-бело, а на подоконнике уютной кухни зеленый наряд живых специй, с необыкновенным весенним запахом свежей зелени, окутывает приятным ароматом, зовет к столу. Пряно-ароматические травы и другая зелень на зимней кухне выполняют двоякую роль. Обеспечивают гурманов и любителей тонких ароматов свежими витаминами, украшают блюда. Одновременно яркая свежая зелень украшает интерьер кухни, вносит ноту свежести в дизайн кухни.

Ранняя осень - благодатная пора, когда предоставляется шанс ввести в оформление сада новые акценты, заложить основу настроения и красочного старта долгожданного сезона. И приниматься за работу в период, благоприятный для посадки луковичных, стоит не только на цветниках, в пейзажных композициях и миксбордерах. Ведь луковичным найдется место и в горшечном саду. Посадив луковички вовремя, вы встретите долгожданное тепло великолепием красок луковичных звезд.

Сакральное и духовное значение кладбищ, мест упокоения предков и дорогих нам людей, светлой памяти и скорби, у многих ассоциируется не только с величественными надгробиями, но и растениями, которые преображают мрачные ландшафты и наполняют их особой атмосферой. Дань памяти, особого уважения к ушедшим, стремления достойно почтить их вклад в наши жизни... Красота и символичность превращает любое растение в сакральный инструмент, наполняет цветы новым значением.

Пряные травы не выходят из моды. Сегодня они перекочевывают с грядок и на цветники, и в рабатки. Ведь кроме целебных и кулинарных достоинств у них есть и немало декоративных преимуществ. Уникальная текстурность, необычные окрасы листьев, душистость и красота цветения – лишь несколько из них. И в своих талантах пряно-ароматические растения не ограничены даже условиями выращивания. Украсить сад новым пряным садиком можно даже в самом укромном освещении.

Полив – самый трудоемкий компонент ухода за садом. Без него не получится собрать обильного урожая, насладиться пышным цветением. Но во время засухи сил едва хватает на огород, что уж говорить о всех цветниках и рабатках. Если вы хотите упростить уход за садом и свести поливы хотя бы декоративных растений к минимуму, остановите выбор на засухоустойчивых культурах. Посадив растения, которым не требуется полив, вы сможете продуктивно использовать свои ресурсы.

Без аккуратных и ухоженных площадок невозможно представить себе современный сад. Но обыкновенный газон требует тщательного ухода и постоянного внимания. Тем, кто хочет упростить уход, лучше подумать об альтернативных вариантах – почвопокровниках, способных создавать эффектные и ровные покрытия. У таких растений есть немало декоративных преимуществ: практически все они цветут, обладают способностью переносить вытаптывание и привносят в сады роскошные текстуры.

Средиземноморский стиль — один из самых модных и популярных сегодня в ландшафтном дизайне. Его активно используют для оформления садов даже там, где собственно средиземноморские растения использовать невозможно по причине слишком сильных зимних морозов. Но ведь истинный южный шарм саду придать можно не только при помощи теплолюбивых аутентичных культур: чтобы создать средиземноморское окружение, нужно правильно использовать имеющийся ассортимент растений.