Цефалофора

Карамельки на палочке с выраженным ароматом фруктового десерта. Так выглядит цефалофлора. Звучит вкусно, не так ли? Листва и цветки растения издают поразительный аромат ананаса с оттенками яблока, манго и клубники. В простонародье ее называют земляничная и ананасная трава, а на самом деле, она ближайший родственник гелениума. Наша статья познакомит вас с удивительной цефалофорой и раскроет ее секреты.

Известная среди садоводов под именем земляничной травы цефалофора — однолетник с нестандартным цветением. Крошечные, идеально круглые соцветия напоминают то ли бусины, то ли маленькие помпоны. Они как будто рассыпаны по яркой зелени и на фоне тончайшей листвы кажутся еще более массивными. Аромат земляники, скромная жизнерадостная внешность и необычные детали послужили залогом популярности этого оригинального летника из числа пряно-ароматических растений.

Это растение обладает чарующим и соблазнительным ароматом ананаса с оттенком земляники и карамели. Достаточно одного небольшого листика цефалофоры, чтобы ароматизировать чай, домашнюю выпечку и вино. Превышение дозировок не страшно — просто блюдо будет слегка горчить. Поэтому расход приправы очень экономичен. Одного пакетика семян вполне достаточно, чтобы обеспечить вашу семью натуральным ароматизатором на весь год. А спиртовая вытяжка из растения способна убивать опасные микробы.

Гелениум ароматный (цефалофора ароматная) особенно эффектен во время цветения, когда шаровидный куст покрывается многочисленными округлыми ярко-желтыми соцветиями. В диком виде она широко встречается в центральных провинциях Чили. Длительность цветения составляет более двух месяцев. В надземной части гелениума ароматного, преимущественно в соцветиях, содержится эфирное масло, обладающее приятным ароматом свежей земляники, а также витамины и микроэлементы.