Рецепты на Ботаничке

Греческая кухня вкусна и разнообразна. В приготовлении блюд греки используют мясо, всевозможные овощи и сыры, а также вкуснейшие соусы и специи. Предлагаю вниманию рецепт греческого традиционного блюда «Мусака». По-другому оно называется «Блюдо пастухов». Выпекать блюдо следует при температуре 180 °C – 190 °C. Для запекания можно взять любую форму с высокими бортами. Время приготовления 30–35 минут (до появления корочки на поверхности). Перед подачей мусаку нужно немного охладить.

Домашняя буженина — вкусное и аппетитное запечённое мясо. Это отличное блюдо как для нарезки на праздник (куда полезнее магазинных копчёностей), так и для семейного обеда или ужина. Готовить домашнюю буженину очень просто. С этим нехитрым делом справится любой. А ещё домашнюю буженину хорошо положить на бутерброд вместо подозрительной колбасы – и дать сытный «тормозок» ребёнку в школу или мужу на работу. Давайте приготовим вкусную, мягкую домашнюю буженину!

Лечо… Это заморское блюдо с венгерскими корнями давно и прочно обосновалось в списке любимых заготовок наших хозяюшек. Готовят его как по классическому рецепту из томатов и перца, так и с добавлением других овощей: лука, моркови, кабачков, баклажанов, фасоли и т.д. В Сибири, например, очень популярно лечо с добавлением лука и моркови. Для приготовления лечо по-сибирски потребуются: томаты, лук репчатый, болгарский перец, морковь, растительное масло и специи.