Если вы любите пиццу с сыром, то рулет из лаваша «3 сыра» наверняка станет вашим домашним фаворитом. Из продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике или ближайшем гастрономе, получится вкуснейший ужин за 5 минут. Три вида сыра – сливочный творожный, плавленый и твердый соленый сыр. Заворачиваем сыры в тонкий лаваши обжариваем в хрустящей панировке. Как вкусно!
Ингредиенты рулета из лаваша «3 сыра»
- 1 тонкий лаваш;
- 1 куриное яйцо;
- 2 столовые ложки панировочных сухарей;
- мягкий сливочный творожный сыр;
- плавленый сыр;
- пикантный твердый сыр или сыр с голубой плесенью;
- растительное масло;
- листья зеленого салата для подачи.
Способ приготовления рулета из лаваша «3 сыра»
Отрезаем от лаваша полоску шириной 15 сантиметров и длиной 30 сантиметров. Подравниваем края. Если лаваш подсох, то сбрызните его водой из пульверизатора, накройте пленкой и оставьте на несколько минут. Вода увлажнит лаваш, он снова станет мягким, не будет рваться-ломаться.
Смазываем лаваш мягким творожным сыром. Какой толщины сделать сырный слой решайте сами, тут такой случай что кашу маслом не испортишь. Чем больше сыра, тем вкуснее получается.
На творожный сыр выкладываем плавленый. Сырок «Дружба» и ему подобные можно нарезать и слегка размазать. Тонкие кусочки плавленого сыра для сэндвичей выкладывайте на лаваш впритык друг к другу, оставляя по краю тонкую полоску без сыра.
На мелкой терке трем твердый сыр, посыпаем лаваш тертым сыром. Если используете сыр с голубой плесенью, то поломайте его на мелкие кусочки и рассыпьте равномерно.
Сворачиваем тугой рулет из лаваша с сыром, кладем на доску швом вниз, чтобы не разворачивался.
Разбиваем в миску куриное яйцо, насыпаем щепотку соли. Взбиваем яйцо с солью вилкой до однородного состояния. Переливаем взбитое яйцо в селедочницу или узкую тарелку. Обмакиваем лаваш в яйца со всех сторон, нужно создать благоприятные условия для панировочных сухарей.
Посыпаем рулет панировочными сухарями, которые легко прилипают к поверхности, смазанной яйцом. Попробуйте добавить в сухари немного молотой сладкой паприки, сушеные травы или щепотку сушеного чеснока, это придаст пикантность блюду.
В сковороду наливаем рафинированное растительное масло без запаха. Нагреваем сковороду с маслом, кладем рулет из лаваша. Обжариваем на среднем огне до золотистой корочки, поворачиваем по кругу, чтобы поджарился равномерно.
Рулет из лаваша «3 сыра» подаем на стол горячим, очень вкусно с зеленым хрустящим салатом. Пока рулет горячий, сыр плавится, тянется и это так вкусно! Вы можете приготовить это блюдо впрок и разогреть в микроволновой печи перед подачей. Такой рулет из лаваша удобно взять с собой на работу – отличный перекус! Приятного аппетита!
Заверните готовые рулеты в пищевую пленку или фольгу и заморозьте впрок. Нужно только разогреть в духовке или микроволновке перед подачей.
